Cómo hacer maní, Huang Feihong cómo hacer maní picante delicioso, Huang

Ingredientes

Ingredientes principales

Granos de maní (fritos) 2 libras

Condimento

Sal

15 gramos

Cebolla

1 raíz

Pan illocarpus

1 puñado grande

Pimiento de flores

1 cantidad grande

Pimiento rojo

10-15 trozos

Chile en polvo

1 cucharada grande

Azúcar blanca

30 gramos

Cómo hacer maní picante Huang Feihong

1 Mezcle sal, azúcar y rojo. pimienta y la mitad del chile Poner el chile en la olla, agregar una taza de agua, cocinar por 10 minutos y apagar el fuego. La salsa picante cocida es de unos 150 ml. (Me olvidé de cortarlo, se hirvió todo el pimiento y se le salió el sabor)

2. Cuando la salsa picante ya no esté picante, agrega el maní sin piel y mezcla bien. En unos 30 minutos, la salsa picante básicamente habrá entrado en los cacahuetes. En este momento, prueba el sabor salado. Si el sabor no es suficiente, agrega más

3. Pon 50 ml de aceite en el wok, usa fuego lento para freír los granos de pimienta verde y las cebolletas (yo corto las cebolletas). , sáquelos después de freírlos) y saltee la otra mitad del chile hasta que esté fragante. Si quieres que el color del producto terminado sea más bonito, añade una cucharada de chile coreano en polvo o pimentón

4. Escurre el exceso de agua del maní, viértelo en el wok y mezcla bien. Puedes seguir friendo los cacahuetes en un wok hasta que estén crujientes o puedes asarlos en el horno. Lo transfirí en tandas al microondas. (Lo transfirí en tres tandas, cada vez durante 30 segundos. Lo revolví y luego lo transfirí. 5-6 veces fue suficiente. Una vez estaba ansioso en el medio y extendí el tiempo a 40 segundos. El resultado fue que la transferencia estaba blando, así que no te molestes en el proceso lento. ¡Gíralo lentamente! ¡Los cacahuetes se volverán crujientes después de que se enfríen)