Cómo hacer sopa de yema de huevo

La sopa de yema de huevo es un postre parecido a una sopa elaborado con yema de huevo como ingrediente principal. Al prepararla, las yemas de huevo deben estar molidas y molidas uniformemente, y no deben quedar grumos. La sopa de yema de huevo quedará suave, tierna, fragante y muy nutritiva. Es más adecuado para bebés mayores de 10 meses.

[Ingredientes Principales] 5 yemas de huevo cocido, 200 gramos de caldo. [Accesorios] 3 gramos de sal refinada.

Proceso de elaboración

(1) Triturar la yema de huevo cocida en un bol, añadir el caldo y triturar hasta que quede uniforme y suave.

(2) Ponga la yema de huevo molida en la olla, agregue sal refinada y revuelva para mezclar mientras cocina.

Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, con 13 gramos de proteína por cada 100 gramos de huevos. La proteína contenida en dos huevos equivale aproximadamente a 50 gramos de pescado o carne magra.