¿Cuál es la diferencia entre el ñame vegetal y el ñame con barra de hierro? ¿Cuál es más nutritivo, el ñame vegetal o el ñame con barra de hierro?
Es otoño e invierno y el clima es cada vez más frío, por lo que muchos amigos han empezado a tomar suplementos dietéticos. Pero cuando se trata de suplementos dietéticos, por supuesto, el ñame no puede quedar fuera. Según los expertos, el invierno es la mejor época para los complementos dietéticos, y el ñame tiene una textura delicada y una carne blanca. Es una verdura tanto con fines medicinales como alimentarios anunciado por el Ministerio de Salud. A continuación, el editor de No.5.com le mostrará la diferencia entre el ñame vegetal y el ñame de hierro. La diferencia entre el ñame vegetal y el ñame con barra de hierro
1. El ñame vegetal
El ñame Caiba es un ñame relativamente común. Se caracteriza por una apariencia muy espesa y es fácil de romper. También tiene más humedad, tiene muchas formas de puntos pequeños en su sección transversal y tiene una textura crujiente. Además, su piel es muy fina y se cae nada más cepillarla, haciéndola muy resbaladiza al tacto. La superficie cortada es propensa a la oxidación, es relativamente liviana, tarda mucho en cocinarse y es perecedera. Debido a que este tipo de papa tiene un período de crecimiento corto, alto rendimiento y crece extremadamente, el precio también es barato.
2. Tiegun ñame
El ñame Tiegun es en realidad una variante del ñame. Debido a que su nutrición y eficacia son mejores que las del ñame común, se introduce por separado. En comparación con el ñame común, el ñame en barra de hierro tiene un grosor uniforme, generalmente de 1 cm a 2 cm de diámetro, tiene un poco más de barba y pelo y una piel un poco más oscura. Y se pueden ver las "manchas de óxido" únicas de color rojo oscuro. Tiene una textura muy polvorienta y grasosa cuando se abre, la sección transversal es blanca o ligeramente amarilla con dientes. No se pudrirá después de hervirlo en agua durante mucho tiempo. Debido a que es rico en aminoácidos, el jugo es más espeso, el sabor es más fragante, el sabor es "dulce" y hay un ligero entumecimiento.
¿Qué es más nutritivo, el ñame vegetal o el ñame de hierro?
Desde la perspectiva del valor nutricional y la eficacia medicinal, el ñame de hierro es definitivamente más adecuado para comprar. Sin embargo, si no busca la eficacia y simplemente lo come como un plato común, puede elegir según su propio gusto. Si le gusta la comida crujiente, compre ñame vegetal; si le gustan los fideos, compre ñame chino común. El precio es relativamente bajo. Cómo distinguir entre ñame de hierro y ñame vegetal
1. Forma
El grosor del ñame de hierro es de 1-1,5 cm, la longitud no importa, la cabeza es redonda y la cola. es puntiagudo; el ñame vegetal es muy grueso y fino, puede alcanzar de cuatro a cinco centímetros de grosor y tiene forma irregular.
2. Epidermis
La piel del ñame en barra de hierro tiene manchas moradas, poros y pelos densamente distribuidos. Cabe señalar que si se recorta el ñame, los pelos que tiene se perderán. Caída Esto no se puede utilizar como base para el juicio. Se puede juzgar por los granos de los poros; la piel del ñame vegetal es relativamente suave y los granos y los pelos de los poros están esparcidos aquí y allá.
3. Calidad de los materiales medicinales
Se puede ver en la fractura del ñame: la textura del ñame en barra de hierro es muy delicada y fuerte, lo que significa que la fibra es muy fino y fuerte. Este es el origen del ñame de hierro, no es fácil de romper; mientras que el ñame vegetal tiene una textura rugosa y mucha agua, y se puede exprimir con solo un pellizco con las manos. lo es, cuanta más agua tenga, y se romperá al menor contacto.
4. Peso
El peso de una sola barra de hierro generalmente no supera los 200 gramos, que son cuatro taels; si es demasiado pesada, puede que no sea auténtica. Los ñames comunes vienen en diferentes tamaños y pesos.
5. Sabor
El ñame tieguang tiene menos contenido de agua y es rico en azúcar, por lo que su jugo es más espeso y no se desintegra después de hervirlo en agua durante mucho tiempo. tiene el efecto de "los fideos secos son dulces". El sabor va acompañado de un ligero entumecimiento. El ñame común tiene una textura más crujiente y es más fácil de ablandar cuando se hierve en agua durante mucho tiempo; Eficacia y funciones del ñame
1. Mejora la inmunidad
El ñame de hierro no solo es rico en proteínas vegetales, sino que también contiene una variedad de aminoácidos esenciales, algunos de los cuales son necesarios para el ser humano. El metabolismo es necesario pero no se puede sintetizar. Las personas pueden absorber rápidamente estos nutrientes y obtener ganancias después de consumirlos. Pueden promover la síntesis de una variedad de proteínas, aumentar efectivamente la cantidad de inmunoglobulinas y también pueden usarse para mejorar la inmunidad. Se utiliza para mejorar la inmunidad. También se puede utilizar para mejorar la inmunidad. Puede promover la síntesis de diversas proteínas en el cuerpo y aumentar eficazmente la cantidad de inmunoglobulinas, por lo que también desempeña un papel importante en la mejora de la inmunidad del cuerpo.
2. Hidratar la piel
Por lo general, comemos un poco de ñame de hierro, que puede absorber una gran cantidad de proteína mucosa y tiene fuertes propiedades antioxidantes. Puede eliminar los radicales libres en lo profundo de la piel e inhibir la pigmentación, mientras que la proteína mucosa puede aumentar la lubricación de la piel, inhibir la acumulación de grasa en la piel y hacer que la piel de las personas sea delgada, suave y elástica.