¿Cómo hacer deliciosa la vid amarga?

La Sophora vulgaris es una medicina herbaria que tiene efectos analgésicos, antiinflamatorios y favorecedores de la circulación sanguínea. Para muchos, sin embargo, el mayor atractivo es su comida. La corteza amarga se puede utilizar para hacer sopas, salteados y barbacoas. Echemos un vistazo a cómo hacer un delicioso plato de vid de piel amarga.

Primero hay que preparar la corteza amarga de la vid y algunos ingredientes, como ajo, jengibre, pasta de judías, etc. Blanquear el ratán limpio en agua hirviendo, luego sacarlo y reservar. Corta el jengibre y el ajo en polvo para cocinar. Luego, vierta aceite caliente en la olla, agregue el jengibre picado y el ajo, saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de frijoles, saltee hasta que el aceite esté rojo, finalmente agregue la corteza amarga blanqueada de la vid y saltee durante unos minutos.

En segundo lugar, la corteza amarga de la vid también se puede añadir a los guisos para preparar deliciosas comidas medicinales. Podemos poner la corteza amarga de la vid y las costillas en una cacerola, agregar algunos otros materiales medicinales, como astrágalo y angélica, y guisar durante 4-5 horas, hasta que las costillas se pongan muy crujientes y podridas, y la sopa medicinal esté muy grueso. El alimento medicinal elaborado de esta manera no sólo es delicioso, sino que también tiene buenos efectos para el cuidado de la salud.

Finalmente, echemos un vistazo a cómo hacer sopa de pierna amarga. Coloque los frijoles amargos, los dátiles rojos, la baya de goji, las rodajas de jengibre y otros ingredientes en una olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine durante aproximadamente 2 horas para hacer una sopa de frijoles amargos fragante. Este tipo de sopa puede eliminar el calor y desintoxicar, mejorar enormemente la inmunidad del cuerpo y es muy adecuada para el otoño y el invierno.

En general, la corteza amarga de la vid es una hierba que tiene valor medicinal y valor comestible. Al cocinar enredaderas de corteza amarga, puedes intentar agregar diferentes ingredientes para cocinar platos coloridos que satisfagan diferentes gustos.