¿Son iguales las gambas secas que las gambas secas? ¿Cómo elegir unas buenas gambas secas?

La diferencia entre la piel de camarón y el camarón seco

La piel de camarón es diferente a la piel de camarón seco. El camarón también se llama piel de camarón, comúnmente conocido como camarón pequeño. piel, que es un producto seco del camarón. La piel de camarón seca y los camarones pequeños son raros entre los numerosos productos del camarón y son extremadamente baratos. Sin embargo, su valor nutricional es comparable al de otros camarones, lo que los convierte en un alimento económico y nutritivo. Debido a su pequeño tamaño, los camarones secos y las gambas se pueden comer con su caparazón. Debido a que el contenido de calcio de la piel de camarón es tan alto como 94,5, que es más alto que el contenido de calcio de la carne de camarón y contiene quitina, que es necesaria para el cuerpo humano y tiene un efecto de desarrollo cerebral, la piel de camarón se conoce como un calcio natural. tableta y es el mejor alimento para la suplementación de calcio.

Los camarones son camarones muy pequeños que han sido procesados ​​​​para obtener camarones secos con piel y carne, también llamados camarones secos. Se venden en los supermercados cuanto más limpios y grandes son los camarones, mayor es el precio. yuanes a 18 yuanes! Como los camarones son pequeños y han sido procesados ​​para secarse, ¡no se sienten duros! La mayoría de ellos se usan junto con otros ingredientes para hacer rellenos para bollos y albóndigas al vapor o también se pueden usar para hacer sopa (es mejor agregar un poco de vinagre; también puedes tomar una cantidad adecuada de piel de camarón y lavarla); agua hirviendo (no importa cómo la cocines, hay que usarla) Lavar, higiene primero), poner un poco de vinagre y comerlo directamente, porque el vinagre puede favorecer la absorción de calcio.

Comparación de valor nutricional

El camarón seco es un producto del mar famoso, el cual es camarón seco y tiene un alto valor nutricional. Se determina que cada 100 gramos de camarón seco contiene 58,1 gramos de. proteínas y 2,1 gramos de grasa, 4,6 gramos de carbohidratos, 577 mg de calcio, 614 mg de fósforo, 13,1 mg de hierro y una variedad de vitaminas.

El valor nutricional de la piel de camarón también es muy alto. En términos de contenido de proteínas para medir el valor nutricional, cada 100 gramos de piel de camarón contiene 39,3 gramos, que es mucho mayor que la corvina amarilla grande, la corvina amarilla. , camarones, cola de pelo y palometa y otros productos acuáticos y productos cárnicos como carne de res, cerdo y pollo. Otra característica importante de la piel del camarón es la rica cantidad y variedad de minerales. Además de contener yodo, del que carecen los organismos terrestres y de agua dulce, también es rico en hierro, calcio y fósforo. El contenido de calcio y fósforo es de cada 100 gramos. de piel de camarón es de 20.000 mg y 1.005 mg, especialmente el contenido de calcio, no es igualado por ningún alimento. Por eso, la piel del camarón se conoce como "depósito de calcio".

En comparación, las gambas secas son más nutritivas.

Cómo elegir Shopee

1. Identifica el color.

La piel de los camarones frescos es natural, transparente y de color un poco ámbar; los camarones en mal estado son de color rojo y no se deben utilizar. O la piel de camarón blanco también es mala.

2. Humedad seca.

Agarra un puñado de camarones secos con fuerza con las manos. Los camarones secos se extenderán automáticamente cuando estén relajados. Cuanto más secos estén, mejor no deben estar demasiado húmedos para aumentar el peso. las gambas secas y dificultan su conservación.

3.Prueba el nivel de sal.

Generalmente, puedes probar la piel de camarón para probar qué tan salada está la piel de camarón. No uses piel de camarón muy salada. Ese tipo de piel de camarón contiene demasiada sal y comer demasiada no es bueno. para tu salud. Generalmente es mejor la piel de camarón con un ligero sabor.

4. En el precio.

El precio de Shopee varía, así que tenga cuidado al comprar. Como dice el refrán, obtienes lo que pagas, no te decantes por el barato. Shopee suele contener mucha sal.