¿Cómo hacer deliciosa la piel de las habas?
Se recomienda elaborar habas y pieles de haba juntas. Las habas tienen los siguientes efectos: Retrasar la arteriosclerosis La vitamina C en las habas puede retrasar la arteriosclerosis. Reducir el colesterol
Aquí se explica cómo preparar habas especiadas. El método es muy sencillo y consta de dos pasos principales, remojar y cocinar al vapor. Otro punto es si quieres comer especiado o picante. Puedes agregar condimentos según el gusto personal. Ya sea especiado o picante, el método es básicamente el mismo.
Las judías bava son judías viejas que alcanzan su plena madurez en verano. Remójalas en agua de 24 a 48 horas y verás que quedan muy regordetas. Por supuesto, algunas habas no necesitan remojarse demasiado. Al cocinar, ponga más agua en la olla arrocera. Debido a que la temperatura aumenta lentamente, las habas solo se pueden cocinar, por lo que no importa si se cocinan durante unas horas, pero el tiempo de cocción es largo y el tiempo de remojo es largo.
Después del remojo en agua, las habas se vuelven a lavar y no es necesario pelarlas. Mi familia los pone en una olla de barro, luego les pone 2 anís estrellado, una cucharada de salsa de soja y 2 chiles, e introduce suficiente agua. En aquella época era una gran olla que quemaba leña. Una vez cocido el arroz, coloque la olla de barro en el agujero de la olla grande y luego use el calor restante para hacer deliciosas habas condimentadas. Se estima que tardará 2 horas.
Ahora que tengo una arrocera en mi casa, es lo mismo. Agrega agua, agrega los condimentos y las habas a la olla arrocera y comienza a cocinar. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine por un rato, luego comience a cocinar por un rato. Si puedes oler los cinco sabores varias veces seguidas, significa que ya casi estás listo. También puedes probarlo. Si está hervido añadir un poco de sal antes de servir.