Eficacia, funciones y efectos secundarios de los arándanos
Efectos y efectos de los arándanos
Cerebro
Los arándanos contienen compuestos que tratan la amnesia a corto plazo, lo que puede mejorar la memoria y prevenir el envejecimiento cerebral. Comer más arándanos puede hacer que su cerebro sea más inteligente, mejorar la función y la actividad cerebral y hacer que su comportamiento sea más coordinado y enérgico.
Reducir el colesterol
Los arándanos son ricos en vitamina C y potasio, que ayudan a reducir el colesterol y mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Mejorar la inmunidad
Los arándanos ayudan a mejorar la inmunidad, también gracias a las antocianinas que contienen los arándanos. Las antocianinas no sólo tienen fuertes capacidades antioxidantes, sino que también promueven la absorción de vitamina C y vitamina E, mejorando así la inmunidad humana.
Protección ocular
Las antocianinas, carotenoides y vitamina C de los arándanos tienen un buen efecto sinérgico y pueden satisfacer las necesidades nutricionales de los ojos, protegiéndolos y aliviando la fatiga ocular. despierta la función ocular y mejora la visión, para que los contadores, profesionales de la informática y otros profesionales puedan comer más arándanos.
Cirrosis inversa y fibrosis hepática
Comer arándanos puede ayudar a revertir la cirrosis y la fibrosis hepática. Los arándanos contienen una gran cantidad de sustancias bioactivas, ricas en antocianinas, polifenoles y flavonoides, que rara vez se encuentran en otras frutas. Comer arándanos puede ayudar a mejorar la enfermedad hepática crónica, ayudando así a revertir la cirrosis y la fibrosis hepática. Pero cabe señalar que si se padece una enfermedad hepática, se debe buscar tratamiento médico a tiempo y combinar la medicina tradicional china con un tratamiento rápido.
Efectos secundarios de los arándanos
Diarrea
Los arándanos son inicialmente una fruta refrescante y tienen un efecto laxante. Comer demasiado puede agravar fácilmente el frío en el cuerpo, especialmente las personas con exceso de ácido estomacal deben comer con precaución, de lo contrario puede provocar fácilmente diarrea, dolor abdominal y otros síntomas.
Aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades
Las antocianinas contenidas en los arándanos tienen fuertes efectos antioxidantes, pero si se consumen en exceso, los efectos antioxidantes excesivos serán eliminados del cuerpo. Los radicales libres, que originalmente son saludables, aumentan considerablemente las posibilidades de enfermar, por lo que se debe controlar la cantidad.
Cómo comer arándanos
Mermelada de Arándanos
Ingredientes: 600 gramos de arándanos congelados, 150 gramos de maltosa, 120 gramos de azúcar fina, 1 limón, 100 mililitros de agua.
Ejercicio:
1. Lavar el limón y exprimir el jugo.
2. Descongela los arándanos congelados a temperatura ambiente y luego colócalos en un frasco resistente a los ácidos.
3. Agrega agua y jugo de limón y lleva a ebullición a fuego medio, luego baja a fuego lento, agrega la maltosa y continúa cocinando. Al cocinar, asegúrese de revolver constantemente con una espátula de madera.
4. Una vez que la maltosa esté completamente disuelta, puedes agregar azúcar fina y continuar cocinando hasta que la salsa se espese.
Tarta de arándanos
Ingredientes: 250 g de masa de tarta dulce, 160 g de harina de trigo, 5 g de levadura en polvo, 130 g de leche, 30 g de yema de huevo, 200 g de arándanos, 105 g de azúcar, 1 g de sal, 125 g de mantequilla.
Práctica:
1. Aplana la masa de tarta dulce hasta que tenga un grosor de 0,4 cm, colócala en un molde para tarta para que cuaje y déjala reposar durante 15 minutos.
2. Introducir el lastre separado por el papel en el horno a 200/200 ℃ y hornear durante unos 12 minutos. Sacar el papel y el lastre y reservar.
3. Tamizar juntos la harina baja en gluten, la levadura en polvo y la sal y ponerlos en un recipiente.
4. Añade la mantequilla fría sin sal y el azúcar fino cortado en trozos pequeños (80g). Mientras continúas removiendo con una espátula, pica la mantequilla sin sal hasta obtener una masa suelta.
5. Saca 40 gramos, envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico para su posterior uso.
6. Añade la yema de huevo y la leche a la masa restante varias veces y mezcla uniformemente.
Jugo de arándanos
Material: arándano
Ejercicio:
1. Llena un recipiente con agua y añade un poco de sal.
2. Añade los arándanos, déjalos en remojo durante 5 minutos y luego desecha el agua.
3. Echar agua hirviendo fría, lavar los arándanos y recogerlos.
4.Ponlo en un recipiente para mezclar.
5. Vierta la cantidad adecuada de agua fría.
6. Remueve durante dos minutos.
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