Quzhouzi dijo

Suomian (Suomian) es una especie de fideos simples secados a mano, llamados "fideos que caen", comúnmente conocidos como "fideos de la longevidad". Fresca, suave y deliciosa. La superficie del cable es fina y uniforme y el color es blanco. Además, el sabor también es muy bueno, incomparable al de los fideos normales.

El suomian, una especialidad local del sur de Zhejiang, tiene una larga historia. No sólo es amado por la gente común, sino también uno de los alimentos tradicionales necesarios para las madres en el segundo mes de embarazo, que contiene la connotación de costumbres tradicionales. Nanshan Village está ubicada en Pingyangkeng, Ruian, Wenzhou y Qiuchuan, Changshan, Quzhou. Es una famosa zona productora de fideos.

La gente de Fuzhou come fideos, desde snacks hasta delicias, y es inseparable de la vida, la vejez, la enfermedad y la muerte. Los fideos se comen en los cumpleaños, el noveno día de la dinastía Ming y el noveno día del primer mes lunar. Los fideos se deben comer cuando los invitados vienen a despedirlos, cuando se casan, cuando están enfermos, o durante el parto (el marido debe comer con su mujer)... hasta que se mueran, hay que darles fideos por última vez. .