¿Cómo hacer arroz frito con tomate y huevo?

Ingredientes:

2-3 tomates maduros, 2-3 huevos, cantidad adecuada de pimiento, ajo y cebolleta;

Ingredientes:

Un poco de sal, azúcar, aceite y vino de cocina.

Método:

1. Quitar los tallos de los tomates y cortarlos en rodajas gruesas. Los tomates maduros pueden supurar jugo fácilmente al cortarlos. Puedes ponerlos con la piel hacia abajo y con la parte transversal. la sección hacia arriba. El cuchillo es mucho más fácil de cortar.

2. Batir los huevos, cortar la cebolla verde y el ajo en rodajas y reservar.

3. Calentar la olla, añadir los huevos y sofreír a fuego alto. Los bordes de los huevos se hincharán nada más introducirlos. Freír los huevos hasta que estén un poco más viejos y la superficie esté dorada. Retirar y reservar.

4. de aceite, agregar los granos de pimienta de Sichuan, sofreír hasta que estén negros, sacarlos, agregar las cebolletas picadas y los dientes de ajo, sofreír hasta que estén fragantes y reservar Agregar los tomates, sofreír unas cuantas veces, agregar un poco de vino de cocción y un poco sal para diluir los tomates y suelta el agua sofreír hasta que se desprenda la piel de los tomates y la sopa se espese, agrega un poco de azúcar, suficiente sal para sazonar y agrega los huevos. Sofreímos un rato, añadimos unas gotas de aceite de sésamo y servimos con cilantro o cebollino y servimos en un plato. Hablando de la piel de los tomates, ¿por qué no pelarlos y freírlos? Eso realmente se convertiría en salsa de tomate, así que es mejor dejar la piel puesta. Esta es la imperfección entre las perfecciones, haz clic, ¡llámalo!