¿Se pueden agregar huevos a los panecillos al vapor?

Cómo hacer bollos bicolor al vapor

1. Materiales utilizados

Ingredientes: 250 gramos de harina, 1 huevo, 3-6 gramos de levadura.

Accesorios: 125g de agua tibia.

Segundo, practica

1. Prepara los materiales anteriores en orden.

2. Aproximadamente una cucharada de levadura.

3. Derretir la levadura con agua tibia.

4. Vierte el agua de la levadura derretida en la harina.

5. Después de verter el agua de la levadura, no amasar la masa. Primero revuelva con los palillos y luego conviértalo en flóculo. Si no queda mucho polvo seco en el fondo, puedes amasarlo.

6. Amasar lenta y fuertemente. Amasar lentamente hasta obtener una masa suave (como se muestra en la imagen).

7. Dividir la masa en dos masas pequeñas (como se muestra en la imagen).

8. Elige una de las masas, amásala vigorosamente para que quede suave, luego cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido para que fermente.

9. Batir los huevos, luego sacar otra masa y añadir un poco de huevo líquido. Si queda demasiado pegajoso, agregue harina seca. Amasar lentamente hasta obtener una masa de dureza adecuada. (Requisito previo: debe ser masa amarilla, no masa blanca), y se utiliza para la fermentación.

10. Identificación del método de fermentación: 1) Abrir la masa y la estructura interna tendrá forma de panal. 2) El volumen es 1,5 ~ 2 veces mayor.

11, luego continúa amasando hasta que la masa se corte y no queden panales visibles. (Este paso debe realizarse)

12. Utiliza un rodillo para estirar la masa.

13. Coge la superficie blanca y cúbrela con la superficie amarilla. Dobla los fideos y enróllalos. Cortar al tamaño adecuado.

14. Vierte media olla de agua en la arrocera, ponle el cajón, ponle los bollos al vapor y tapa la olla.

1. El valor nutricional de los bollos al vapor

Los bollos al vapor se elaboran a partir de harina fermentada. El principal componente nutricional son los carbohidratos, que constituyen un alimento básico para que las personas complementen la energía.

1. Apto para personas

Todos pueden consumirlo.

2. Dieta de Medicina Tradicional China

Nutre el estómago y reduce la hinchazón. Los bollos al vapor están elaborados con harina fermentada y son más fáciles de digerir y absorber. Las personas con diarrea causada por hiperacidez, hinchazón e indigestión se sentirán cómodas y sus síntomas se aliviarán al comer bollos al vapor a la parrilla.

2. Tabúes alimentarios para los bollos al vapor

Los pacientes con diabetes y niveles altos de azúcar en la sangre no deben comer demasiados bollos al vapor a la vez, de lo contrario el azúcar en la sangre fluctuará mucho, porque los bollos al vapor contienen. mucho almidón y se descomponen fácilmente en azúcar.

Consulte la Enciclopedia Baidu: ¿Bollos al vapor? ¿Valor nutricional? Tabúes alimentarios