¿Cuánto tiempo se tarda en freír las navajas?
Freír las navajas durante 5-10 minutos.
Las navajas son un producto marino común que es relativamente fácil de freír. En términos generales, se pueden cocinar friéndolas continuamente a fuego alto durante unos 5 a 10 minutos si la cantidad de navajas es relativamente. pequeño, puedes freír un rato menos si la cantidad de navajas es relativamente grande, puedes extender ligeramente el tiempo de fritura, pero el tiempo de fritura de las navajas no debe ser demasiado corto ni demasiado largo. , las navajas no estarán completamente cocidas y freírlas durante demasiado tiempo hará que la carne de las navajas se envejezca, lo que afectará el sabor.
La forma más directa de juzgar si una navaja está cocida o no es ver si la navaja tiene una abertura, porque la navaja abrirá rápidamente su concha después de ser estimulada por el calor externo y después de Al abrir, los músculos se pondrán rígidos debido a la cocción y no se podrán cerrar, por lo que generalmente las conchas de las navajas cocidas se abrirán por completo. Si las navajas no están completamente cocidas, las conchas no se abrirán. Las almejas están muertas antes de ponerlas en la olla, no se abrirán.
Cómo conservar las navajas
1. Conservación en agua ligeramente salada
Dado que las navajas en sí son un tipo de producto que vive en los sedimentos costeros, es recomendable almacenar las navajas durante la noche Para ahorrar, puede agregar una cantidad adecuada de agua en un recipiente limpio y luego agregar una cantidad adecuada de sal para convertirla en agua salada ligera, de modo que las navajas se puedan almacenar durante la noche.
2. Almacenamiento a baja temperatura
Las navajas prefieren ambientes húmedos y de baja temperatura. Coloque las navajas en aguas con una temperatura del agua inferior a 20 °C. las almejas se pueden almacenar durante la noche.
3. Conservación en condiciones de baja temperatura en el frigorífico
Las condiciones de baja temperatura del frigorífico pueden inhibir o ralentizar las propias bacterias de las navajas, alargando así su vida útil. de las navajas en segundo lugar, a las navajas les gustan las bajas temperaturas, y el refrigerador puede proporcionar un entorno de almacenamiento adecuado, por lo que las navajas se pueden almacenar en el refrigerador.