Si quieres preparar un filete de pollo frito en casa, ¿qué debes hacer con antelación?
Mi familia nunca compra filete de pollo frito. El filete de pollo frito casero es más delicioso, frito en salsa de carne y refrescante.
El filete de pollo suele ser la pechuga y las piernas de un pollo. Son uno de los alimentos comunes en la comida occidental y son famosos por su delicioso sabor. Los métodos de cocción del filete de pollo incluyen freír, freír y asar a la parrilla.
La esposa de Xiaodong compró una bolsa de queso antes y hoy compró dos filetes de pollo en el supermercado. Hoy, Xiao Dong usó estos dos ingredientes para hacer un famoso filete de pollo, que es fresco y apetitoso, tierno por fuera y tierno por dentro. Es realmente divertido comerlo de un bocado. Xiao Dongcan come dos cada uno. Echemos un vistazo al enfoque específico de Xiao Dong.
-Filete de pollo frito-Pollo frito Huaining
Ingredientes: filete de pollo, queso, huevos, almidón, pan rallado,
Condimentos: cebolla verde, jengibre, salsa de soja, vino para cocinar, sal, pimienta,
Método de producción específico:
Cómo procesar el filete de pollo: Limpie el filete de pollo, luego retire la pieza superior y luego. Haz un corte por el medio, pero no lo cortes. Eso es todo. Dale palmaditas con el dorso de un cuchillo y sabrá mejor. Dale la vuelta, golpéalo aquí y ponlo en un bol.
2. Marinar el filete de pollo: cortar unas cebolletas, cortar un poco de jengibre, desmenuzar, agregar el filete de pollo, luego agregar un poco de salsa de soja, vino de cocción, sal, pimienta, luego frotar con las manos y marinar durante 15 minutos más o menos.
3. Preparar los materiales: poner dos huevos en un bol, romper los huevos, poner un poco de almidón en otro plato, luego preparar un plato, poner un poco de pan rallado y luego poner el queso cortado en un plato. y dejar a un lado.
4. Wrap de chuleta de pollo: Saca la chuleta de pollo, quítale la cebolla verde y el jengibre, luego agrega queso, envuélvela bien, primero cúbrela con una capa de almidón, envuélvela bien y luego ponerlo en el huevo líquido, envolverlo en otra capa de huevo líquido, darle la vuelta y que quede pegajoso, y finalmente ponerlo en el pan rallado, envolver las chuletas de pollo en una capa de pan rallado y presionar así.
5. Filete de pollo frito: Calentar el aceite en la sartén al 50% de fuego. Introducir el pollo y sofreír lentamente a fuego lento durante tres a cinco minutos por cada lado. No sobrecalentar, solo freír hasta que estén dorados; sacar los residuos, aumentar la temperatura del aceite, volver a freír y luego sacar los filetes de pollo frito que mi familia nunca compra. El filete de pollo frito casero es más delicioso, frito en salsa de carne y refrescante.
Pues este filete de pollo frito está listo y el queso de dentro sale de un bocado. Está más rico que los que se venden por fuera.
[Consejos de cocina]:
1. Las pechugas de pollo son más gruesas, pero los filetes de pollo quedan más finos cuando se cortan en dos trozos. Primero puedes cortar la pieza superior y usarla para cocinar u otros alimentos. Una chuleta de pollo frita no debe quedar ni demasiado espesa ni demasiado fina. Si es demasiado espeso, es fácil que quede atrapado. Si es demasiado fino, no podrá cubrir el queso y se filtrará fácilmente.
Asegúrate de envolver bien el filete de pollo, de lo contrario el queso no se escapará.
3. Al freír el filete de pollo, asegúrese de freírlo lentamente a fuego lento, de lo contrario será fácil que se fríe y se quede atrapado en el interior.