¿Se puede guisar el taro con pollo?

¿Se puede guisar el taro con pollo?

El taro se puede guisar con pollo.

Guisar taro y pollo juntos no provocará intoxicación. El taro es rico en almidón, proteínas, minerales y vitaminas, y tiene un alto valor nutricional. El pollo siempre ha sido un alimento común en las mesas de la gente. Tiene los efectos de calentar y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, beneficiar los cinco órganos internos y reponer las deficiencias y los daños. Puede usarse para nutrir la fatiga, el dolor de estómago, el edema, la galactolinia posparto, la debilidad y los mareos causados ​​por la debilidad del bazo y el estómago y la deficiencia de yang.

El taro y el pollo cocidos pueden complementarse completamente en nutrición y también pueden reducir la untuosidad del pollo. La combinación es razonable. El pollo al taro cocido es delicioso y nutritivo. Es adecuado para personas con debilidad física y deficiencia de qi. Es un buen alimento para prevenir la sequedad en otoño e invierno.

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Pollo asado con taro

1, pollo asado con taro

Ingredientes:

Dos libras de tres -pollo amarillo, medio kilo de malanga, media cebolla de verdeo, cuatro rodajas de jengibre, cinco dientes de ajo, tres pimientos y dos anís estrellado.

Práctica:

1. Cortar el pollo tres amarillos en trozos y lavar. No deseche las mollejas, los corazones y los hígados de pollo, ya que se pueden guisar juntos más tarde. Al comprar pollo en el mercado, puedes pedirle al dueño del puesto que te ayude a limpiar los órganos internos y cortarlo en pedazos.

2. Hacer una olla con agua hirviendo, meter los trozos de pollo, quitarle la espuma de sangre, sacarla y reservar.

3. Vierta aceite de oliva en la olla, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo, el anís estrellado y los granos de pimienta y sofría hasta que estén fragantes.

4. Añade los trozos de pollo y sofríe durante dos o tres minutos.

5. Vierta la salsa de soja para colorear y condimentar, vierta el vino de cocción, vierta los trozos de pollo blanqueados, cubra y cocine a fuego lento durante media hora.

6. Cuando la sopa esté a medio hacer, añadir dos trozos de azúcar de roca.

7. Añade los cubos de taro y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.

8.Añadir sal al gusto antes de cocinar. Recoge la sopa espesa y podrás disfrutarla.

2. Sopa de pollo guisada con taro y ñame

Ingredientes:

1000g de gallina vieja, 100g de malanga, 100g de ñame, un poco de anís estrellado, un poco de canela, un poco de pimiento, un poco de cebolla verde, un poco de jengibre.

Práctica:

1. Lavar las gallinas viejas, trocearlas y escurrirlas.

2. Corta el jengibre en rodajas, corta las cebolletas en rodajas y haz algunos cortes para que el sabor se impregne en la sopa.

3. Lavar el anís, poner en la olla el pollo, el anís, las cebolletas y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. a fuego lento durante más de una hora.

4. Pelar y lavar la taro y cortarla en trozos de cocción.

5. Pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos de cocción. Después de dejar la olla durante 30 minutos, vierta el taro y el ñame en la olla, revuelva uniformemente y continúe cocinando. Agregue la cantidad adecuada de sal y cebollas verdes 15 minutos antes de servir.