¿Cuáles son los diez alimentos imprescindibles en Xining?

1. Coge el cordero. El cordero de Qinghai no es tan famoso como el de Xinjiang y Mongolia Interior, pero su sabor es comparable o incluso mejor que el de ellos. Como sugiere el nombre, para comer cordero hay que agarrarlo, rasgarlo o cortarlo con un cuchillo tibetano. La carne es roja y blanca, grasa pero no grasosa, aceitosa y crujiente, tierna y suave, muy deliciosa.

2. Las chuletas de cordero en la olla de hierro, el cordero del noroeste no es nada incómodo, calentito y delicioso, además de las suaves y melosas patatas del noroeste, además de maíz, comino y otros ingredientes. No puedo esperar para probarlo.

3. Estirar la masa. Estirar la masa es un refrigerio tradicional en Qinghai con un fuerte sabor local. En las ciudades de Xining y en las zonas agrícolas, se pueden ver por todas partes vendedores que venden cuero disecado. Al igual que Liangpi, Yongpi ha ganado numerosos elogios por su proceso de producción y sabor únicos. La masa rellena es una pasta única que se puede utilizar como alimento básico o como refrigerio. Fresco y delicioso, apetitoso y refrescante.

4. Fideos con salchicha, este es un snack común en Xining. Principalmente intestinos de cordero, servidos con sopa de fideos calientes. El método consiste en lavar el intestino grueso y delgado de la oveja sin pelar el aceite de la pared intestinal, agregar harina de soja sazonada con cebolla, jengibre, pimienta y sal refinada, pinchar y cocinar, y agregar el rábano cocido y la cebolla picada. y el ajo en la sopa. Al comer, primero tome un sorbo de sopa caliente de salchicha de cordero, luego corte los fideos de frijoles y las salchichas en tazones pequeños y luego coma un plato de fideos con sopa.

5. Yogur Qinghai, yogur Qinghai, auténtico yogur de yak. Un producto lácteo exclusivo de las familias tibetanas de Qinghai se llama "Shuo" en tibetano.

7. Los fideos sin gluten son los fideos caseros más comunes y únicos en Qinghai. Vierta el caldo de cordero, agregue el cordero cortado en cubitos, los tomates y las rodajas de rábano para hacer "fideos de cordero con tomate"; mezcle con carne de res, rodajas de cordero, tofu, fideos y verduras para hacer "fideos guisados"; y verduras. Hay muchos tipos de "fideos fritos" con diferentes sabores. En Qinghai, se puede decir que todas las tiendas tienen fideos.

8. Estofado local de Qinghai. Las personas que han estado en Qinghai definitivamente le recomendarán el famoso estofado local de Qinghai. Su sabor es súper invencible.

9. Agua para perros, agua para perros, también conocida como torta de agua para perros. Un plato de fideos muy popular en Qinghai. Tortitas de colza.

10. Xiaolongbao, un alimento sin el que la gente de Qinghai no puede vivir, también es un manjar local. Para los ancianos de Qinghai, si no pueden comer un plato de bollos al vapor, no podrán prepararlos bien ese día, lo que demuestra la importancia de esta deliciosa comida.