¿Es mejor el embrión entero o la planta entera para el té de trigo sarraceno tartar?

1. Si en general está sano, el embrión completo está bien. Sabe mejor que toda la planta, con un poco de aroma a café, y es adecuado para OL de oficina;

2. personas de mediana edad y mayores o personas con presión arterial alta, porque procesa las raíces, hojas y frutos del trigo sarraceno tártaro en gránulos, en los que el contenido de rutina es mayor que el del embrión completo.

Datos ampliados:

Método de identificación

Aspecto:

Un buen té tartar de trigo sarraceno debe ser de color amarillo verdoso, de tamaño uniforme y sin diferencia de color, de lo contrario si es blanco o diferentes tonos de color, es inferior. Entre ellos, la forma de pastilla es la mejor porque la forma esférica tiene la mayor superficie y es más fácil liberar ingredientes activos durante la preparación. Además, no penséis que el trigo sarraceno tártaro negro recibe su nombre porque su cáscara es negra y el núcleo interior es de color amarillo verdoso.

Hay mucho trigo sarraceno tartar de baja calidad en el mercado y presenta problemas como fumigación con azufre, exceso de metales pesados ​​y bacterias. Se recomienda elegir marcas reconocidas para evitar problemas de calidad. El té de trigo sarraceno tártaro negro ordinario obtenido después del procesamiento del trigo sarraceno tártaro es marrón, mientras que el té de trigo sarraceno tártaro negro entero es de color marrón ligeramente oscuro.

Sabor:

Un buen té debe utilizar el proceso en sí para dar rienda suelta al sabor original del trigo sarraceno, en lugar de utilizar otros aditivos y aditivos químicos para modular el sabor. El buen té de trigo sarraceno tiene un aroma puro a trigo sarraceno, y otros tipos de aroma u olor son inferiores.

La cocción es un proceso dentro del proceso de producción. Un tostado moderado puede promover la conversión de bioflavonoides en el trigo sarraceno tártaro negro y aumentar el contenido de rutina. El té negro de trigo sarraceno tártaro de alta calidad tiene el mismo sabor que el del trigo fresco, pero no debe "quemarse". Si es así, debe estar demasiado tostado y no ser comestible.

Materias primas:

Algunos tés de trigo sarraceno tártaro están hechos de trigo sarraceno tártaro y otros están hechos de trigo sarraceno tártaro negro. Los ingredientes activos del trigo sarraceno tártaro negro son de 3 a 5 veces mayores que los del trigo sarraceno tártaro común. El "té de trigo sarraceno tártaro negro" elaborado con trigo sarraceno tártaro negro es definitivamente mejor que el "té de trigo sarraceno tártaro" elaborado con trigo sarraceno tártaro común. El té de trigo sarraceno tártaro negro se puede dividir en trigo sarraceno tártaro negro en polvo entero, trigo sarraceno tártaro negro con salvado, trigo sarraceno tártaro negro en germen y trigo sarraceno tártaro negro de planta entera.

Pero el contenido de "rutina" y "selenio" es mayor en el germen, y los aminoácidos y la fibra dietética también son altos en el germen. El llamado té de planta entera se elabora a partir de raíces, tallos, hojas y otras partes que conviene desechar. Estas hojas se pudren fácilmente cuando se juntan y definitivamente se echarán a perder si no se tratan a tiempo. Solo se pueden obtener durante la cosecha de trigo sarraceno. Por lo tanto, es mejor el té negro de trigo sarraceno tártaro con germen como materia prima.

Materiales de referencia:

Diario del Pueblo Online - Hidratación y nutrición inteligentes