La forma más auténtica de cocinar chuletas de cordero con rábanos
Lista de alimentos: los ingredientes principales son carne de res, rábano, cebolla, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, ají, jengibre, anís estrellado y los ingredientes auxiliares son aceite, sal, salsa de soja, Pixian. pasta de frijol, vino puro de grano, salado.
La comida está lista. Limpiar las rodajas de carne. Ponlo en el agua y recógelo. Los condimentos necesarios están listos. Caliente el aceite en un wok, agregue el anís estrellado, la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Sofríe la pasta de frijoles Pixian en aceite de chile. Salteado de cubitos de ternera y salsa de soja. Agregue la cantidad adecuada de vino de grano puro para eliminar el olor peculiar y a pescado. Agregue agua y cocine la carne. Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Cuando la carne esté cocida la cocemos en un cestillo y le añadimos un poco de sal al gusto. Recoge la savia del fuego. Comida deliciosa, presentación inmejorable.
El contenido nutricional de la carne de res y la zanahoria
El contenido nutricional de 1 y Ruby.
Rábano: El rábano es rico en vitamina C, por lo que puede embellecer la piel, y el zinc puede aumentar la resistencia y la inmunidad, favorecer la digestión, tratar el estreñimiento y ayudar a la digestión y la absorción. Tiene muy buenos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Se recomienda cocinarlo con una variedad de productos cárnicos. No solo el sabor será más fuerte, sino que también el contenido nutricional será mayor.
Cestas: Las cestas contienen una gran cantidad de metilcelulosa, que tiene un bajo valor calórico. Los productos cárnicos son muy fáciles de provocar hambre después de su consumo, por lo que tienen un buen efecto adelgazante. Además, la canasta también tiene la función de prevenir el cáncer, laxante y laxante. El consumo regular también puede reducir los "tres máximos" y prevenir enfermedades coronarias y otras enfermedades. Generalmente resultará más refrescante si se utiliza en platos fríos.
Zanahorias: Las zanahorias son ricas en zanahorias, que pueden limpiar el hígado y mejorar la vista y protegerla. Además, la metilcelulosa del interior puede mejorar la motilidad intestinal gástrica. Comerlos con regularidad no sólo puede aumentar la resistencia, sino también suavizar los vasos sanguíneos y reducir los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial. Se utiliza comúnmente en salteados, platos fríos y encurtidos.
Rábano de agua: El rábano de agua puede aparecer con una frecuencia ligeramente menor que las tres primeras zanahorias. Generalmente aparece en verano, su vitamina C es el doble que la del rábano. El rábano de agua tiene el mismo efecto de reducir los "tres subidones" y prevenir el estreñimiento, y puede proteger el hígado, desintoxicar, fortalecer los huesos y blanquear los huesos. También puede ayudar a recuperar la sobriedad.
2. El valor nutricional del cordero
(1) La carne de vacuno es rica en proteínas y tiene mayores ingredientes que el cerdo, la ternera y el cordero.
(2) En comparación con la carne de cerdo y de ternera crudas, la carne de vacuno contiene mucho calcio, hierro y vitamina C.
(3) La carne de res tiene un sabor distintivo a cordero. La clave es que la grasa contiene ácido carbónico. Una vez eliminada la grasa, la carne no tendrá un olor desagradable.
Toma acción
1. Calentar el bazo y el estómago: se utiliza para tratar náuseas y vómitos, debilidad física y escalofríos provocados por la debilidad del bazo y del estómago.
2. Calienta y repone la deficiencia: se utiliza para tratar el dolor de espalda, la debilidad de las piernas, el dolor por frío y la impotencia causada por la deficiencia de yin y el fuego excesivo.
3. Enriquece la sangre, repone el qi y desbloquea las colaterales: se utiliza para el dolor abdominal frío causado por la deficiencia de qi y sangre y el viento frío.
4. Mantener la mucosa gástrica: la carne de res puede mantener la mucosa gástrica, promover el metabolismo de la pepsina y promover la digestión.