¿La raíz de loto es fría o caliente?
Datos ampliados:
La raíz de loto cruda puede eliminar el calor, humedecer los pulmones y enfriar la sangre.
En otoño, el clima es seco y muchas personas sentirán sequedad de garganta, piel seca o estreñimiento. En este momento, si exprimes jugo fresco de raíz de loto y lo bebes, estos problemas pueden aliviarse. Los antiguos solían utilizar jugo fresco de raíz de loto, jugo fresco de pera, jugo fresco de castaña de agua, jugo de caña de azúcar, etc. para tratar la fiebre, la sed, las lesiones vaginales, la ansiedad, etc.
Beber jugo de raíz de loto cuando persista la bronquitis o la tos. La exfoliación de la raíz de loto también es eficaz, no es necesario pelarla. Simplemente lava las raíces de loto y extrae el jugo. El jugo de raíz de loto también tiene un buen efecto en la faringitis crónica, como garganta seca, picazón de garganta, menos flema con vetas de sangre, ronquera, etc.
La fiebre alta y la sed intensa son perjudiciales para los fluidos corporales. Beber jugo de raíz de loto fresco en este momento no solo puede reducir la fiebre, sino también calmar la sed. Si agrega jugo de pera, el efecto será mejor.
Lo que conviene recordar aquí es que la raíz de loto fresca es de naturaleza fría y es difícil de digerir cuando se come cruda o fría, lo que es perjudicial para el bazo y el estómago. Por lo tanto, las personas con deficiencia de bazo, estómago frío y diarrea no son aptas para comer alimentos crudos.
La raíz de loto cocida puede fortalecer el bazo y el apetito.
Las personas mayores con el bazo y el estómago débiles suelen comer raíz de loto, que puede regular el apetito, nutrir la sangre y la médula, calmar los nervios y fortalecer el cerebro. Comer papilla de raíz de loto también es beneficioso para la digestión y la absorción. Además, la raíz de loto es rica en vitamina K, que tiene el efecto de limpiar los pulmones y detener el sangrado, y también es buena para los pacientes con tuberculosis.
A la hora de elegir las raíces de loto, también hay que fijarse en su aspecto.
La raíz de loto se divide en tres tipos: raíz de loto rojo, raíz de loto blanco y raíz de loto retorcida. La raíz de loto rojo es delgada, tiene una piel marrón y áspera, contiene más almidón, menos agua y es cerosa pero no crujiente. Es adecuada para sopa o para cocinar al vapor.
La raíz de loto blanco tiene una apariencia tierna y regordeta, una carne blanca plateada, crujiente y jugosa, y un rico dulzor. Más adecuado para alimentos crudos, ensaladas frías, exprimir y freír.
La raíz de loto retorcida es rosada, de apariencia áspera, rica en almidón y apta para sopa o guiso. No utilices una olla de hierro para cocinar la raíz de loto, de lo contrario se pondrá negra.
Materiales de referencia:
People's Daily Online: Lotus es un tesoro y el loto otoñal es el más útil.