Cómo hacer mango seco

1. El primer método consiste en preparar unos cuantos mangos y una cantidad adecuada de azúcar. Tenga en cuenta que los mangos aún no están maduros. Primero pela el mango y córtalo en rodajas gruesas, agrega azúcar, mezcla bien y refrigera por un día. Al día siguiente, saca los mangos y colócalos sobre una rejilla para que se sequen. Mételo en el frigorífico como de costumbre por la noche, repite esto durante 4 a 5 días y el mango seco estará básicamente listo. Además, también se puede preparar jugo de mango seco. 2. Los segundos materiales requeridos son los mismos que los utilizados en el primer método. Primero pela el mango, córtalo verticalmente en rodajas, luego agrega azúcar al agua y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, remojar las rodajas de mango cortadas en agua azucarada hervida, enfriar y meter en el frigorífico durante 3 horas, luego sacar las rodajas de mango y colocarlas sobre una rejilla para que se sequen. Dale la vuelta cada pocas horas y déjalo secar durante aproximadamente un día antes de comer. 3. Notas: Al preparar mangos secos, es mejor elegir mangos frescos que no estén maduros y tengan pulpa jugosa. Los mangos secos elaborados con este tipo de mango tendrán mejor sabor. Si las rodajas de mango cortadas son muy finas, lo mejor es no secarlas por mucho tiempo, de lo contrario tendrán un sabor muy duro. Si las rodajas son más gruesas, puedes secarlas por más tiempo, pero no por mucho tiempo. Es una buena idea comprobar el estado del secado de vez en cuando.