La forma más nutritiva de comer setas
Ingredientes: 200 gramos de setas shiitake frescas, cebolla verde picada, sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Elaboración: Quitar los tallos a las setas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Vierta agua en el wok, hierva, agregue rodajas de champiñones shiitake y, después de cocinar, agregue sal refinada, cebolla verde picada, glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo.
Eficacia: Fragante y refrescante, resuelve la flema, regula el qi y nutre el estómago.
2. Sopa de miso con champiñones
El miso elaborado mediante fermentación de la flora bacteriana se combina bien con el alimento de hongos en sí. Se puede decir que es la fórmula de combinación de hongos más potente para el cuidado de la salud. El efecto se puede mejorar a un nivel superior. Corta el pino y los champiñones en trozos pequeños de aproximadamente un centímetro, ponlos en la olla y espolvorea con semillas de sésamo blanco, y ya podrás beber la sopa de miso con champiñones komatsu.
3. Sopa Beauty de Champiñones Blancos
Cortamos la caja pequeña de champiñones blancos en trozos de 2-3 cm, añadimos un puñado de espárragos, 200 ml de agua y 40 gramos de avena. y agregue Cocine a fuego lento en la olla por un rato, luego cuando la avena esté medio cocida, vierta 200 ml de leche para que se derrita, luego agregue un poco de sal y pimienta para ajustar el sabor.
Los champiñones blancos son ricos en vitamina B y los espárragos contienen vitamina C que ayuda con los antioxidantes y la formación de colágeno. La leche que es buena para los intestinos no solo los hace sentir cómodos, sino que también tiene excelentes efectos para el cuidado de la piel. Nutrición rica y equilibrada.
¿Cuál es la forma más nutritiva de comer setas?
Hongo Shiitake “Agente anticancerígeno natural”
Conocido como el “Rey de los Hongos”, tiene el mejor efecto anticancerígeno y su contenido de vitamina D es significativamente mayor que el otras variedades. Los niños que comen más pueden acelerar la absorción de calcio y promover el desarrollo óseo. Los champiñones tienen un sabor fuerte y son adecuados para estofar, estofado en aceite y sopa. Debido a que los nutrientes de los hongos shiitake secos precipitan fácilmente, deben lavarse y remojarse en una pequeña cantidad de agua. Al cocinar, puedes verter el agua de remojo de los champiñones en la olla.
Hongo Enoki "Brain Gold":
Puede favorecer el desarrollo cerebral, por lo que los niños deberían comer más. Es la mejor opción para un plato frío de olla caliente, pero es mejor cocinarlo por más de seis o siete minutos, de lo contrario es fácil envenenarse. Si los hongos enoki que compras son de color demasiado blanco, es posible que hayan sido ahumados con azufre. Lo mejor es blanquearlos en agua con sal. Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer demasiado.
Pleurotus ostreatus "analgésico":
Contiene polisacárido de Pleurotus ostreatus, del cual la taurina es un componente de ácidos biliares, que puede disolver el colesterol, digerir y absorber lípidos y, por tanto, puede relajar. Los músculos y activan la circulación, más adecuado para personas mayores con dolor de espalda. La carne salteada con champiñones ostra y las costillas de cerdo guisadas con huevos revueltos son saladas y aptas para todas las edades, ya que pueden reponer el qi y aumentar la inmunidad.
Seta de paja "antídoto":
Tiene un efecto desintoxicante y puede combinarse con el plomo, el arsénico y el benceno que ingresan al cuerpo humano y excretarse por la orina. La mayoría de los champiñones paja del mercado están enlatados, por lo que es necesario cocinarlos durante más tiempo para eliminar el olor.
Hericium:
Tiene buenas funciones nutritivas y digestivas. Si usa pollo para hacer sopa, no solo tendrá un sabor delicioso, sino que también tendrá efectos antienvejecimiento y longevidad.
Los hongos porcini se usan generalmente para guisar pollo. La sopa de rodajas de pollo porcini tiene el efecto de reponer las deficiencias, refrescar y prevenir los resfriados. Los hongos del árbol del té son adecuados para freír, los hongos ostra rey deben desmenuzarse y servirse fríos. y el sabor es similar al del abulón; los hongos son ligeros y la sopa tiene buen sabor; el matsutake y los hongos de bambú tienen efectos antisépticos. Al guisar la carne, si tienes miedo de no poder terminarla, añade un poco de hongo de bambú para prolongar el tiempo de almacenamiento.