Receta integral de trucha arcoíris

Comer trucha arco iris se ha convertido en una gran atracción en las zonas turísticas de los suburbios de Pekín. Hay muchas formas de comer trucha arcoíris. Déjame compartir contigo una receta completa de trucha arcoíris.

1. Cómo cocinar trucha arcoíris al vapor

Materiales

Trucha arcoíris, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja ligera

Método

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1. Limpiar la trucha arcoíris, aplicar una pequeña cantidad de sal y marinar durante 10 minutos (puedes ignorar el marinado si te gusta un sabor más ligero

<); p> 2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, rellenar la panza del pescado y ponerlo. Engrasar el plato de pescado o plato plano (para evitar que la piel del pescado se pegue al plato), colocarlo en una vaporera.

y cocine al vapor a fuego alto durante 3-5 minutos (el cronómetro comienza desde el momento en que se abre la olla

3. Saque el plato de pescado, no vierta lo pequeño); cantidad de sopa de pescado en el plato y vierte salsa de soja ligera sobre el pescado;

4. Corta la cebolla en tiras y colócala sobre el pescado. La que vi en línea usa tiras de pimiento verde y rojo. , simplemente haz lo que quieras;

5. Calienta un tazón pequeño de aceite y viértelo uniformemente sobre el cuerpo del pescado y la cebolla, listo.

2. Cómo hacer trucha arcoíris con tofu

Materiales

Trucha arcoíris, tofu, apio, cebolla, hongos, verde cebolla y jengibre Ajo, sal, azúcar, pasta de frijoles, pasta de tomate

Método

1. Limpiar la trucha arcoíris, cortarla en 4 secciones, marinar con un poco de sal durante 10 minutos, corte el tofu y la cebolla en cubos, corte el apio, corte los hongos

2. Caliente el aceite en el wok, agregue la pasta de frijoles y la salsa de tomate y saltee hasta que esté fragante, agregue suficiente agua, agregue el tofu y los hongos, agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento durante 15 minutos

3. Sumerja el apio, la cebolla y los gajos de pescado en la sopa, cocine a fuego lento durante 10 minutos y retire de la olla.

3. Cómo hacer trucha a la plancha con aceitunas italianas

Materiales

1) 2 truchas arco iris, lavadas, escamadas y evisceradas.

2) 1 cucharada de aceite de oliva

3) 2 cucharadas de mantequilla

4) Aceitunas verdes

Preparación

1. 425F

2. Unte un poco de aceite de oliva en el fondo del molde para hornear.

3. Lave y seque la trucha. Después de eso, póngala en el molde para hornear (la piel del pescado está en el fondo)

4. Pincelar la superficie de la trucha con una capa de mantequilla derretida

5. Untar una fina capa de mantequilla sobre la superficie de la trucha Una capa de triturado aceitunas verdes

6. Introduce un termómetro en la parte más gruesa de la trucha

7. Mételo en el horno hasta que la temperatura del termómetro suba a 150F

8. Dejar sacar la trucha del horno durante 5 minutos antes de servir

IV.Cómo preparar trucha dorada

Ingredientes

Trucha arcoíris, pimiento picado. , vino de cocción, salsa de soja ligera, un poco de aceite de sésamo, cebolla verde rallada.

Método

1. Raspar las escamas, lavarlas y cortarlas en trozos conectados al abdomen. No era bueno cortando, así que terminé usando tijeras. . .

2. Mezclar el vino de cocción de pimiento picado, la salsa de soja ligera y un poco de aceite de sésamo, y verterlo sobre los filetes de pescado uno a uno.

3. Hervir el agua a fuego alto. calentar y cocinar al vapor durante 5 minutos

　4.Intentar sacar el plato. . .

6. Cortar las cebolletas y espolvorearlas sobre el pescado, luego rociar con aceite caliente