Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuáles son los pasos para hacer panecillos con aceite de cebolleta?

¿Cuáles son los pasos para hacer panecillos con aceite de cebolleta?

500 g de harina, 500 g de carne de cerdo picada, 6 g de levadura, 270 g de leche, 300 g de cebolla.

Salsa de fideos dulces, pimienta negra, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de cacahuete, aceite de sésamo y jengibre molido.

Pasos para hacer bollos grandes rellenos al vapor rellenos de aceite de cebolleta y carne

1. Añade a la carne picada salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo y un poco de pimienta negra.

2. Picar la cebolla. Agrega las cebollas al relleno de carne. Añade un poco de aceite de maní y haz clic en 5. ¡Mezcla bien! Quédate quieto durante 20 minutos. Pon la harina, la levadura y la leche juntas en la tostadora. 7. Comience a amasar de forma personalizada durante 15 minutos. ¡La masa quedará suave y no pegajosa! Debido a que las harinas y las levaduras son diferentes, sus propiedades de absorción de agua también son diferentes, así que no eches toda la leche de una vez. Observa lentamente, la masa quedará suave y sin humedad. 8. Cuelgue y fermente hasta que duplique su tamaño y los bordes queden lisos. 9. Sacar la masa, desinflarla, dividirla en tres partes y amasar formando tiras largas10. Cortar en 11 trozos. Utilice un rodillo para extender la masa hasta obtener una masa espesa 12. Agrega los rellenos y envuélvelos en bollos al vapor 13. Colocar en una vaporera para la segunda fermentación durante 20 minutos14. Comience a cocinar al vapor con agua hirviendo durante 20 a 25 minutos. Tenga cuidado de no abrir la tapa inmediatamente, luego apague el fuego y espere 10 minutos, de lo contrario los bollos al vapor se colapsarán.