Lo siento a todos. ¿Cómo distinguir si el licor es licor de grano o licor mezclado con alcohol?
2. Vierta el vino en la copa y viértalo. El que se atragantó con el olor del vaso vacío fue el vino mezclado con alcohol. Después de unos minutos, el aroma del vino en la copa es el del vino mezclado con alcohol. El tipo de aroma de grano, el tipo de aroma de vino y el tipo de aroma pobre indican que el licor se elabora a partir de granos puros. Cuanto más tiempo se retenga el aroma, más fuerte será el contenido del licor elaborado a partir de granos puros.
3. Coge una gota de vino blanco y ponla en la palma de tu mano. Cruza las manos para que las palmas se toquen y frótalas varias veces. Si huele a grano o huele después de calentarlo, es vino puro de grano. El vino mezclado con alcohol no sólo huele picante y desagradable, sino que el sabor desaparece rápidamente.
4. Método de detección de agua El método de detección de agua es muy sencillo. Vertemos el vino blanco en un recipiente transparente y añadimos una cantidad adecuada de agua. Cuando nuestro contenido de alcohol es inferior a 45 grados o la temperatura es relativamente baja, se producirá turbidez. Esta situación es que los ésteres de ácidos grasos superiores producidos durante la fermentación del licor de grano puro son solubles en alcohol pero no en agua. Si no se nubla, significa que es vino con mezcla de alcohol. Este método se utiliza principalmente para licores con una temperatura superior a 50 grados.