Lo siento a todos. ¿Cómo distinguir si el licor es licor de grano o licor mezclado con alcohol?

1. Utiliza hidróxido de sodio, que es lo que llamamos sosa cáustica. Ponga el líquido a probar y la sosa cáustica en una proporción de 50:1 en un tubo de ensayo o en un recipiente que pueda calentarse normalmente, luego póngalo en agua caliente y caliéntelo durante unos minutos. Si el licor se elabora a partir de granos, el licor se volverá amarillo después de calentarlo. Si se mezcla un licor de calidad inferior con alcohol y esencia, no reaccionará químicamente cuando se encuentre con soda cáustica, por lo que el licor mezclado con alcohol no cambiará después de calentarlo. De manera similar, si el color del vino es muy claro después de calentarlo, significa que el vino de grano puro es impuro y se agregó una pequeña cantidad de vino de grano puro durante el proceso de mezcla de alcohol.

2. Vierta el vino en la copa y viértalo. El que se atragantó con el olor del vaso vacío fue el vino mezclado con alcohol. Después de unos minutos, el aroma del vino en la copa es el del vino mezclado con alcohol. El tipo de aroma de grano, el tipo de aroma de vino y el tipo de aroma pobre indican que el licor se elabora a partir de granos puros. Cuanto más tiempo se retenga el aroma, más fuerte será el contenido del licor elaborado a partir de granos puros.

3. Coge una gota de vino blanco y ponla en la palma de tu mano. Cruza las manos para que las palmas se toquen y frótalas varias veces. Si huele a grano o huele después de calentarlo, es vino puro de grano. El vino mezclado con alcohol no sólo huele picante y desagradable, sino que el sabor desaparece rápidamente.

4. Método de detección de agua El método de detección de agua es muy sencillo. Vertemos el vino blanco en un recipiente transparente y añadimos una cantidad adecuada de agua. Cuando nuestro contenido de alcohol es inferior a 45 grados o la temperatura es relativamente baja, se producirá turbidez. Esta situación es que los ésteres de ácidos grasos superiores producidos durante la fermentación del licor de grano puro son solubles en alcohol pero no en agua. Si no se nubla, significa que es vino con mezcla de alcohol. Este método se utiliza principalmente para licores con una temperatura superior a 50 grados.