Especialidades locales de Xuchang
1. Yuzhou Fideos
Yuzhou Fideos es un plato tradicional famoso en Yuzhou, Henan. Pertenece a la cocina de Henan. Es de color amarillo y brillante, de cuerpo fino y. uniformemente fino en rodajas. Tiene buena dureza, suficiente fuerza de tracción, sabor suave y refrescante y es amado por la gente. Los fideos de batata, también conocidos como fideos de batata, fideos y pliegues flexibles, son un producto especial tradicional de Yuzhou con una historia de más de 600 años. Los municipios de Gucheng, Huashi y Changzhuang son conocidos como la ciudad natal de los fideos.
2. Porcelana Jun
La porcelana Jun es un producto especial de la ciudad de Yuzhou, provincia de Henan, y un producto de indicación geográfica nacional de China. La porcelana Jun comenzó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Es una de las cinco porcelanas famosas de la antigua China. Es famosa por su esmalte único y la transformación mágica del horno producida por el método de cocción.
3. Shixiang Tofu
Shixiang Tofu es una especialidad del municipio de Shixiang, ciudad de Changge, Xuchang, provincia de Henan. El tofu producido en el municipio de Shixiang tiene "textura fina, buena elasticidad, brillo y regusto fragante" y los consumidores confían profundamente en él. Por lo tanto, la reputación del "Shixiang Tofu" se ha extendido.
4. Xuchang Yuba
Xuchang Yuba es una especialidad de la ciudad de Xuchang, provincia de Henan, y un producto de indicación geográfica nacional de China. La yuba es de color dorado, de color brillante y con forma de panal uniforme. Después de formar espuma, se fríe, se fríe, se hierve y se utilizan otros métodos de procesamiento. Tiene un sabor masticable y delicioso y es muy popular entre la gente.
5. Yanling Wintersweet
El Yanling Wintersweet es una especialidad del condado de Yanling, provincia de Henan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. La ciruela de cera Yanling también se conoce como ciruela amarilla, ciruela fragante y ciruela de rama seca. Debido a su cera de flor espesa, su forma de flor grande, su largo período de floración y su fuerte fragancia, se clasifica como una ciruela de primera calidad. Hay más de 30 variedades de dulce de invierno en el condado de Yanling, incluidas "Tiger Hoof Wintersweet", "Qingkou Wintersweet", "Suxin Wintersweet" y "Sandalwood Wintersweet".
Enciclopedia Baidu - Yanling Wintersweet
Enciclopedia Baidu - Xuchang Yuba
Enciclopedia Baidu - Shixiang Tofu
Enciclopedia Baidu - Junci
Enciclopedia Baidu-Yuzhou Fideos