¿Cuál es el método para elaborar aceite de pimienta?

Ingredientes principales; 10 g de granos de pimienta de Sichuan, 1 bol de aceite de colza.

Práctica de elaboración de aceite de pimiento casero

1 Lavar primero los pimientos para quitarles el polvo y las ramas y hojas rotas.

2. Luego secarlo al sol.

3. Poner aceite de colza en la olla, primero ponerlo al fuego, introducir palillos en el aceite, hacer pequeñas burbujas, luego poner a fuego lento, ¡presta atención al fuego mínimo! Déjalo secar durante dos minutos.

4. Echar los pimientos en el aceite, con cuidado de que no salpiquen. Debido a que los chiles hervirán cuando entren por primera vez en la sartén de aceite, espere hasta que se calme, saltee durante dos minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento con el calor restante.

5. Una vez que la temperatura del aceite se haya enfriado por completo, colóquelo en un recipiente limpio y sin agua, tápelo bien y colóquelo en un lugar fresco. Utilice una cuchara limpia y sin agua para cavar.

6. Imagen del producto terminado del aceite de pimienta casero.