¿Qué tipo de leche se utiliza para el guiso de gelatina de piel de burra? La leche fresca normal está bien.
¿Qué tipo de leche se utiliza para guisar la leche gelatinosa?
No utilices leche con alto contenido de calcio, sólo utiliza leche fresca común y corriente.
Ingredientes: 500 ml de leche pura; 50 g de buche de pescado seco, cantidad adecuada de azúcar de roca (si te da miedo el olor, puedes añadir 2 trozos, no demasiado, de lo contrario estropeará el sabor); ).
Ejercicio:
1. Remojar las fauces de pescado secas en agua durante la noche, sacarlas y remojarlas en agua hirviendo hasta que estén blandas.
2. gelatina en un guiso Vierta la leche en la olla, hierva el agua y cocine a fuego lento durante 1 hora;
3. Agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita.
El valor nutricional de la gelatina guisada con leche
La gelatina de piel de burra guisada con leche es una sopa dulce con un rico aroma a leche que tiene un buen efecto embellecedor de la piel, por lo que tiene. Conviértete en un régimen de salud para los amantes de la belleza en otoño e invierno. La gelatina guisada con leche tiene un sabor dulce, lo que hace que muchas chicas amantes de la belleza la dejen de consumir. Entonces, además de embellecer la piel, ¿qué valor nutricional tiene la gelatina de piel de burra guisada con leche? Los ingredientes principales de la gelatina guisada con leche son la gelatina y la leche. Como especie de aleta de abulón, la gelatina de piel de burro es definitivamente mejor que otros alimentos. Los componentes principales de la gelatina son colágeno de alta calidad, vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Su contenido de proteínas llega al 84,2% y la grasa es sólo del 0,2%. Es un alimento ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Huajiao es rico en colágeno de alta calidad, que tiene las funciones de nutrir el yin, embellecer, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo. Es más adecuado para el consumo regular cuando la cintura y las rodillas están adoloridas y débiles. Las fauces de pescado tienen un alto efecto terapéutico y son ricas en proteínas, coloides, fósforo y calcio. Las mujeres lo consideran un tesoro de belleza. Tiene la capacidad de reponer todas las partes del cuerpo y puede ser consumido por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Es un producto precioso que nutre pero no reseca. Por lo tanto, comer fauces de pescado guisadas en leche puede nutrir el yin y la belleza, nutrir los riñones y mejorar la función. Comerlo en otoño e invierno puede ayudar a aliviar las molestias de la boca seca. ¡Un bocado de sopa dulce se desliza en tu boca y abre tu apetito!
¿Qué deben comer las mujeres embarazadas al comer guiso de gelatina de piel de burro?
1) Sopa de dátiles rojos Huajiao
4-5 dátiles rojos, agregue 15 g de fauces de pescado (quítele el corazón), agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2-3 horas , agregue azúcar de roca y sirva . Esta sopa es adecuada para reponer el Qi y la sangre y embellecer la piel. Es especialmente adecuada para personas con deficiencia de Qi y sangre, falta de nutrición, fatiga mental, piel apagada, arrugas faciales y otros síntomas. Por supuesto, puedes agregar semillas de loto, lirios, bayas de goji, ginseng, carne de longan, etc. para guisarlos juntos. )
2) Sopa de huesos de fauces de pescado
15 g de fauces de pescado, huesos de cerdo o huesos de pollo, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine por varias horas, luego agregue los condimentos y sirva. Esta sopa es adecuada para fortalecer el bazo y la sangre, nutrir los riñones y reponer esencias.
3) Sopa Huajiao Angélica
15g de goma laca, 10g de angélica y la cantidad adecuada de dátiles rojos. Lavar y cocinar a fuego lento en una cacerola durante 2-3 horas. Esta decocción puede reponer en gran medida la energía sanguínea y se utiliza para la anemia aplásica.
Selección de fauces de pescado
1. Cantidad
Cuanto más grande sea la fauces de pescado, más bonita será. Lo mejor es que puedas deshacerte de una. libra.
En segundo lugar, el color
El color dorado es el más importante.
El pegamento real no es de color uniforme ni completamente blanco, transparente como el cristal, sino del tipo con líneas naturales y color ámbar desigual, que es la mejor calidad sin blanquear. En los mercados de mariscos actuales, muchos vendedores usan lejía para blanquear el pegamento para lograr una apariencia hermosa. De hecho, esto ha destruido la naturaleza saludable del chicle. El pegamento con color original y color inyectado en sangre es el pegamento realmente bueno.
En tercer lugar, el grosor
Al igual que la barriga de araña que es el tesoro de la tienda, ¡el grosor central es de 2 cm! Pero algunos lectores preguntarán: "Algunas de las flores que veo son gruesas en el medio y otras en los bordes. ¿Por qué? ¿Cuál es mejor? Depende del tipo de pez y del tamaño de la vejiga natatoria". En general, ¿positivo? ¿Superficie del pegamento? Se hermosa. Ya sabes, el predecesor de las fauces de los peces es la vejiga natatoria, que está adherida a la columna vertebral del pez. La presión en la parte superior es pequeña y la pared es delgada, mientras que la presión en la parte inferior es grande y la pared es gruesa. ¿positivo? Simplemente hágalo desde la parte superior cerca de la parte posterior, de modo que después de que las fauces de pescado se sequen, queden más gruesas en el medio y más delgadas en ambos lados, y la forma será lo suficientemente hermosa. Se corta desde abajo, grueso en los bordes y delgado en el medio.
En cuarto lugar, las variedades
Entre ellas, la panza de corvina amarilla, que es como los hongkoneses llaman lenguado, es la más deliciosa. También llamado vientre de dinero. La platija amarilla con esta goma es de color amarillo dorado claro y tiene una marca de nacimiento triangular invertida negra en la aleta.
Verbo (abreviatura de verbo) Origen
Las fauces de pescado se producen en Myanmar y otros lugares, pero los precios más altos se encuentran a lo largo de la costa de Guangdong, especialmente en el mar de Humen.
Debido a que esta zona de agua se encuentra en la unión de agua salada y agua dulce, es rica en minerales naturales. A diferencia de otros lugares donde todo es agua salada, la calidad del pegamento producido es particularmente hermosa.
6. Las fauces de los peces se dividen en fauces de peces machos y hembras.
Las fauces de peces se pueden dividir en fauces de peces machos y hembras, que se extraen de las vejigas natatorias de los peces machos y hembras. respectivamente. Los habitantes de Hong Kong prefieren comer pegamento para hombres, que es fino, suave, resbaladizo y difícil de derretir en la boca. Por el contrario, a la gente en China le gusta comer pegamento femenino, pensando que es espeso y pegajoso. En términos generales, cada uno tiene sus propios méritos. Físicamente, los machos son más largos y delgados, mientras que las hembras son más redondas y gruesas. En cuanto al sabor, los chicles del mismo tipo son un poco refrescantes, pero el chicle de mamá tiene más chicle, por lo que es pegajoso desde la perspectiva del tiempo de guisado, los machos son más resistentes al guisado que las hembras; El chicle es mejor que el chicle femenino, por lo que el chicle masculino es mejor que el chicle femenino. El pegamento tiende a ser más caro que el masterbatch.
7. Fíjate en la edad del pegamento.
Generalmente, si quieres consumirlo inmediatamente, lo mejor es elegir chicles viejos. El chicle viejo es de mucha mejor calidad que el chicle nuevo. El color del chicle viejo es amarillo. La calidad de la carne se puede dividir en amarillo oscuro, amarillo dorado, etc., sin olor a pescado. El nuevo pegamento es de color más blanco y tiene un olor fuerte.
8. Calidad del pegamento
El pegamento de buena calidad quedará transparente después del guisado. Si el agua está turbia, no es tan clara como la clara y básicamente no tiene sabor. Y el pegamento real nunca se pudrirá por mucho tiempo que se cocine a fuego lento.
9. Fíjate en la calidad de la carne de las fauces de pescado.
Algunas son carne espesa y otras son carne blanda. Recoge el pegamento y míralo con mejor luz. Puedes ver la textura y la textura del interior, para que puedas juzgar la calidad del pegamento.
Como ves, el color primario es sangriento y muy natural. Este es el color de los productos acuáticos una vez secos. Para lograr la perfección, muchas empresas usan peróxido de hidrógeno para tratarlos y remojarlos después de un 90% o 100% de secado para enjuagar todos los colores podridos y opacos. De hecho, después del enjuague se utiliza dióxido de azufre para fumigar. El color y el color amarillento son muy bonitos, pero piénselo, no son nuestra primera opción para la salud.