¿Qué significa utilizar un sombrero de paja como tapa de olla?
Lo que pasó en Yunnan es realmente extraño. Los extranjeros escuchan a menudo esta palabra "extraña" y probablemente así lo crean.
Pero en muchos lugares de Yunnan, especialmente en el sur de Yunnan, independientemente de la diferencia entre ambos, los sombreros de paja se utilizan como tapas de ollas. En el sur de Yunnan, cada hogar tiene una o dos "tapas de sombrero de paja" en la cocina.
El llamado "sombrero de paja como tapa de olla" es simplemente que la forma de la tapa de la olla parece un sombrero de paja, con una copa ancha y forma de cono. Está tejido con paja y paja. usa un sombrero de paja como tapa de olla, por lo que hay "Dieciocho personas extrañas en Yunnan, sombreros de paja usados como tapa de olla". Yunnan se encuentra en la zona fronteriza y el transporte es complicado, por lo que la mayoría de las necesidades diarias se fabrican con materiales locales. Use paja como núcleo, envuélvala con piel de caña, gírela hasta formar una cuerda de paja con un cabrestante de madera, enróllela hasta formar un sombrero de paja, ensártela con la piel de caña y fíjela, y se completa una tapa de olla de paja.
Una tapa de olla de paja se puede utilizar durante al menos medio año, o más de un año. Esta cosa no teme al agua porque en el agua hay juncos; tiene fragancia porque la paja viene de las montañas. Los alimentos cocinados con una tapa de paja saben mejor que los alimentos cocinados con una tapa de metal, no producen "sudor humeante" y no se condensan en agua ni arruinan el arroz.
Si realmente quieres sentarte en un montículo de hierba y comer bajo la tapa de una olla de hierba, también puedes sentarte entre los agricultores de las afueras de Kunming y a lo largo del lago Dianchi. Es un placer escuchar a las ancianas de pies pequeños de Jianshui cantar en dialecto, apreciar sus palabras humorísticas y ver cómo los sombreros de paja en la cocina se utilizan como tapas de ollas.