Berenjena al vapor: ¡Recuerda un truco para cocinarla al vapor sin que cambie de color! Enseñarte cómo hacerlo en detalle. Delicioso y bebible
En verano, las verduras más habituales son las judías y las berenjenas. Quizás algunos amigos estén cansados de comerlo y no sepan cómo comerlo. Solía ser así, pero luego descubrí que en realidad hay muchas formas de comer berenjenas y frijoles, y siempre que las hagas con cuidado, siempre estarán deliciosas y no te cansarás de comerlas en todo el verano. largo. Por ejemplo, la berenjena se puede convertir en semillas de berenjena con sabor a pescado, berenjena estofada, carne picada de berenjena, frijoles fritos con berenjena, pasteles de berenjena y bollos de berenjena al vapor, que son los más comunes.
Yo prefiero la berenjena al vapor, que es la forma más adecuada de comerla en verano. No es grasoso, es delicioso y no lleva mucho tiempo cocinarlo. Los amigos que no lo hayan probado deben probarlo.
Hablando de berenjenas al vapor, alguien debe haberlo hecho. Esta es una práctica muy común, pero si se hace bien o no hay que decirlo aparte. Por ejemplo, después de que alguien cocinó la berenjena, la berenjena no era blanca y muy fea; después de que alguien la cocinó, la berenjena sabía mal cuando la comió cruda, después de que alguien la cocinó, la berenjena tenía un sabor desagradable y desagradable;
Entonces, ¿cómo puedes hacer que las berenjenas al vapor luzcan buenas y deliciosas? Berenjena al vapor: recuerda un truco: ¡la berenjena no cambiará de color después de cocinarla al vapor! Enseñarte cómo hacerlo en detalle. Muy sabroso.
Déjame compartir contigo cómo cocinar berenjenas al vapor y algunos consejos. Si sigues este método, nunca te cansarás de comerlo muchas veces. También podrías intentarlo de nuevo. Ven y echa un vistazo.
Pasos para cocinar berenjenas al vapor:
Preparar una o dos berenjenas. Como no estén peladas, lavamos la superficie con cuidado y les quitamos los tallos.
Prepara una olla con agua fría, añade una cucharada de sal y una cucharada de vinagre blanco y corta la berenjena en tiras pequeñas. Para que la berenjena quede deliciosa, se recomienda cortarla en rodajas finas. Si es demasiado espesa, se cocinará al vapor fácilmente y cocinar al vapor durante mucho tiempo afectará el color de la berenjena.
Corta la berenjena en tiras e inmediatamente ponla en la olla remuévela un par de veces con las manos para mezclar bien la sal y el vinagre blanco, y deja en remojo la berenjena un rato.
Hervir el agua en una vaporera, luego poner las berenjenas en un plato, introducir el plato en la vaporera, tapar y cocer al vapor durante unos minutos, normalmente unos siete minutos. Si lo cortas en trozos grandes, tardará más.
No nos quedamos de brazos cruzados durante la cocción de berenjenas al vapor. Mezclamos un bol de jugo. Para tener un sabor apetitoso y no graso, puede utilizar el método frío. Cuando no hace calor, podemos verter la sopa sobre las berenjenas. El sabor es diferente en ambos sentidos.
Pon el ajo picado en un bol pequeño. Más ajo picado combina bien con la berenjena, luego añade el mijo picado, el pimiento y la cebolla verde picada.
Vierta el aceite caliente en un bol, luego agregue sal, azúcar, salsa de soja y vinagre balsámico, revuelva uniformemente con los palillos, pruebe después de mezclar, ajuste el sabor si no es adecuado. Después de todo, cada persona tiene gustos diferentes y tamaños de cuchara diferentes, así que no te diré cuánto usar, solo hazlo según tu propio gusto.
Después de cocinar la berenjena al vapor, pruébala con palillos. Si la berenjena todavía está un poco dura es que todavía no está hecha. En este caso no apagues el fuego y continúa cocinando al vapor. No lo recojas directamente, de lo contrario no sabrá bien.
Saca la berenjena al vapor y vierte el jugo sobre ella, y la berenjena al vapor estará lista como máximo diez minutos de principio a fin, lo cual es muy conveniente.
Para hacer berenjenas al vapor, recuerda un pequeño truco:
Este truco consiste en no cocinar las berenjenas al vapor inmediatamente después de cortarlas, sino remojarlas en sal y vinagre durante un tiempo antes de utilizarlos. De esta forma, la berenjena no cambiará de color y seguirá blanca después de cocerla al vapor, lo que la hará muy apetecible.
Hay dos puntos más a tener en cuenta:
Primero, cortar las berenjenas lo más finas posible, para que el tiempo de cocción al vapor sea más corto y más fácil de cocer al vapor; Se cocinan bien al vapor para que se coman mejor y sean fáciles de degustar.
¿Has aprendido a cocinar berenjenas al vapor? Sencillo, sabroso y de gran valor. Tuve la oportunidad de probarlo. El compartir termina aquí. Si te gusto, sígueme.