El entorno de cultivo del rábano
Características morfológicas: Hierba anual o bienal, de 30-100 cm de altura. Toda la planta no tiene pelos y tiene un fuerte aroma. Las raíces son delgadas y tienen muchas ramas delgadas. El tallo es erguido, multiramificado y rayado. Las hojas basales están dispuestas en una o dos formas pinnadas, y el pecíolo mide de 2 a 8 cm de largo, las pinnas son ampliamente ovaladas o en forma de abanico, de 1 a 2 cm de largo, de 1 a 1,5 cm de ancho, y los bordes son obtusos. aserradas, aserradas o profundamente lobuladas; las hojas caulinares superiores están divididas pinnadamente en tres o más veces, el último segmento es estrechamente lineal, de 5 a 15 mm de largo, de 0,5 a 1,5 mm de ancho, con un ápice obtuso y margen entero. Umbel terminal u opuesto a las hojas, pedúnculo de 2 a 8 cm de largo; sin involucro; radios de paraguas de 3 a 8; brácteas del involucro, lineales, enteras, tiene de 3 a 10 flores, blancas o lavanda, los dientes del cáliz suelen ser de color de diferentes tamaños, ovalados-triangulares u oblongos; los pétalos son obovados, de 1-1,2 mm de largo, alrededor de 1 mm de ancho, con una língula cóncava en la parte superior, los pétalos radiales suelen ser enteros, con 3-5 nervaduras; maduros, los granos se curvan hacia afuera. El fruto es casi esférico, con un diámetro de aproximadamente 1,5 mm. El borde principal y los bordes secundarios adyacentes en la parte posterior son obvios, la superficie ventral del endospermo está deprimida y los túbulos no son obvios, o 1 está ubicado debajo del secundario. borde. El período de floración y fructificación es de abril a octubre de 165438. Su calidad es de color verde, rico en aroma, de textura crujiente y tierna, y no tiene hojas amarillas ni podridas.
Las características biológicas incluyen una fuerte resistencia al frío, un período de crecimiento corto y un fácil cultivo. El período de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha es de 60 a 90 días y se puede cultivar en diferentes condiciones naturales en todo el país. Generalmente se requiere cultivar en suelo franco arenoso calcáreo con suficiente luz solar y lluvia, suelo fértil y suelo suelto. Los fertilizantes fosfatados, más sensibles a las incrustaciones, pueden aumentar el contenido de aceite esencial de cada semilla. El clima durante el período de fructificación no debe ser seco y el suelo debe estar húmedo para que las vírgenes puedan estar llenas. Las técnicas de cultivo utilizan semillas para la propagación. Siembre en julio y agosto en el norte de China y coseche antes de octubre; siembre en zonas cálidas del sur de China entre octubre y noviembre y coseche en la primavera siguiente; Se puede sembrar y sembrar, y la tasa de siembra es de 22,5 a 27 kg por 1 hm2. Antes de sembrar, frote la fruta para que las semillas entren en contacto con el suelo y absorban la humedad para promover la germinación. No es aconsejable regar al sembrar de nuevo al cabo de 4-5 días. La germinación se producirá en unos 5-9 días. Cuando las plántulas de manejo en el campo tienen entre 5 y 8 cm de altura, se debe realizar el raleo, el espaciamiento entre plantas debe ser de 10 a 15 cm, el abono y el riego se deben realizar de 1 a 3 veces. Cosechar en primavera, lavar y secar.
Cada 100g de ingredientes contienen 2,0g de proteínas, 6,9g de hidratos de carbono, 0,3g de grasa, 170mg de calcio, 49mg de fósforo, 5,6mg de hierro, 3,77mg de zanahoria, 41mg de vitamina C, tiamina, riboflavina, ácido del tabaco, etc. Además, también contiene aceite volátil, D-manitol, glucósidos flavonoides, etc. El "Compendio de Materia Médica" figura como vegetal y comestible. Debido a que sus tallos tiernos y hojas frescas tienen un aroma especial, se suelen utilizar para añadir sabor a los platos. Si añades un poco de cilantro al cocinar pescado, el olor a pescado se reducirá mucho. Hoy en día, el cilantro no sólo desempeña un papel secundario, sino también uno de los auténticos ingredientes principales de la "carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado", el "agua salada" y el "cilantro".
Composición química de la medicina tradicional china
Según análisis químicos, el cilantro contiene esencia de pino, aceite de geranio y aceite de cilantro. Toda la planta contiene vitamina C 98,1 g/100 g[1], decanal, nonanal y linalool[2].
Las partes aéreas contienen cuatro sustancias de fenogreco: coriandina, dihidrocarbinoide y corianona) A y B[3]. Las hojas contienen bergamotolida, imperatorina, umbeliferona, xantotexol y escopolanolida [4].
Además, también contiene quercetina-3-glucurónido, isoquercitrina, rutina, vitamina C[6] y aluminio, bario, cobre, hierro, litio, manganeso, silicio, titanio y otros elementos inorgánicos [7 ].
Eficacia
Publicar una erupción penetrante; analgesia y desintoxicación de pequeños cálculos
Terapia
Sarampión y resfriado; de viruela; incluyendo acumulación de alimentos; dolor abdominal; dolor de cabeza; erisipela; primera hinchazón de llagas;
Investigue
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Identificación de materias primas medicinales
Identificación de caracteres: la mayoría de las hojas están rizadas en una bola, los tallos y las hojas están marchitos y verdes, el diámetro del tallo seco es de aproximadamente 1 mm, la mayoría de las hojas se caen o se rompen y las hojas intactas se parten una o dos veces. Superficie blanca en forma de raíz o de cono largo. Tiene una fuerte fragancia especial y una ligera astringencia.
Identificación de la aplicación del medicamento
El cilantro y la esquizonepeta son de naturaleza picante y cálida. No solo pueden inducir la sudoración y aliviar los síntomas, sino que también alivian los pulmones y eliminan las erupciones. causados por el viento y el frío y no son adecuados para su uso en erupciones. Schizonepeta ingresa al meridiano del hígado, disipando el viento y aliviando los espasmos, tratando llagas y deteniendo el sangrado. El cilantro mueve el meridiano del estómago, despierta el bazo y estimula el apetito, elimina los alimentos y alivia el qi, y cura enfermedades extrañas.
Sabor sexual
Temperatura sexual picante
Fuente medicinal
Es la planta entera de raíz de cilantro de la familia Apiaceae.
Dosis
Administración oral: decocción, 9-15 g, fresco 15-30 g o triturado en jugo; Uso externo: cantidad adecuada, decoctar en agua y lavar o apisonar o retorcer la ropa; Según la medicina tradicional china, el cilantro es picante, cálido y fragante. Puede conectar el corazón y el bazo internamente y llegar a las extremidades externamente, eliminando todo el qi no saludable. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y fortalece el estómago. Si se consume a diario, tiene efectos digestivos, alivia el qi, fortalece el bazo y armoniza el cuerpo, y es adecuado para personas con constitución fría. Puede ser consumido por personas con estómago débil y estancamiento intestinal, y puede usarse para tratar dolores epigástricos, indigestión, sarampión y otras enfermedades.
Niños con acné: pueden convertir cilantro en vino de cilantro y limpiar la piel, o decocerlo en agua, fumarlo en caliente o sumergirlo en sopa y limpiarse la cara y el cuello para acelerar la aparición de acné. acné. Si ya ha ocurrido, se debe detener.
Indigestión: Piel de naranja. Agregar jengibre* * * a las gachas de arroz japonica para hacer gachas de cilantro puede mejorar el efecto de dispersar el frío, aliviar el dolor, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, y a menudo se usa para tratar los dolores de cabeza debidos al viento frío. Debilidad del estómago y estancamiento de los alimentos.
Hipertensión: Tomar 10g de cilantro fresco, 10g de raíz de kudzu y añadir agua, una vez por la mañana y por la noche, 50ml cada vez, un ciclo de 10 días, que tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de la hipertensión. presión arterial.
Erte: 6 gramos de hojas de albahaca (doble hojas frescas), 3 rodajas de jengibre, hervidas en agua o hervidas, y se comen calientes.
Vómitos y náuseas: una cucharada de hierba fresca y dos cucharadas de jugo de caña de azúcar, calentadas dos veces al día.
Nebulosa Corneal: 1-2 semillas, lávalas, ponlas en el borde de tus ojos, cierra los ojos un rato, las semillas estarán húmedas e hinchadas y se pegarán a tus ojos. Edite este párrafo. Las contraindicaciones del medicamento son aquellos cuya erupción cutánea se ha revelado por completo, o aquellos que están atrapados por el veneno térmico pero no por el viento y el frío, no deben tomarlo.
1. "Dioteterapia Qian Jin": No poder comer durante mucho tiempo hace que las personas se olviden de sí mismas. Rueda de flores - Nube: Si sufres de mal aliento, se agravará al comer. Aquellos con espíritus malignos en el abdomen no deben comer. Comer provocará enfermedades durante la noche, especialmente llagas doradas.
2. "Materia Médica Dietoterápica": Si el cuerpo está débil después de comer durante mucho tiempo, no se debe comer con hojas de artemisa, ya que hará que la gente sude. Si no lo comes durante mucho tiempo, se convertirá en una verdura ahumada y dañará tu espíritu. Las causas fundamentales conducen a enfermedades crónicas.
3. "Esquema": No tomes ningún tónico que contenga Atractylodes y Peonía.
4. “Compendio de Materia Médica”: Las personas con deficiencia de Qi no deben consumirlo. No apto para personas que padecen acné rápidamente, a menos que sean atacadas por el aire frío y sucio.
5. Compendio médico: Me siento mareado después de comer demasiado y consumir demasiados gases. Editado de varias discusiones en este párrafo, 1. Esquema: El cilantro es picante y fragante. Tiene el corazón y el bazo por dentro y llega a las extremidades por fuera. Puede eliminar todos los espíritus malignos, por lo que puede ser eliminado por personas con acné y falta de conciencia. Todo tipo de llagas pertenecen al fuego del corazón, que es absorbido por la sangre en el bazo. La fragancia del corazón y del bazo se mueve, pero el mal olor se estanca. Según "Zhizhi Fang" de Yang Shizhen, si las erupciones del acné son desagradables, es aconsejable rociarlas con vino de cilantro para prevenir los malos espíritus. Si el niño está débil y el clima está nublado y frío, utilícelo para fortalecer la salud del niño. Si el yang del niño es fuerte en primavera y verano y el yang qi disminuye gradualmente, use vino para ayudar al abuso y fuego para reponer el fuego. Si el estómago está caliente y se acumula sangre venenosa, se volverá negro. No seas descuidado.
2. Compendio médico: El cilantro nutre el hígado, depura los pulmones, favorece la dispersión, es omnicomprensivo, se publica como una cebolla y se especializa en el qi.
3. “Food Classic” de Cui Yuxi: regula la comida y reduce el qi.
4. "Materia Médica Dietoterapéutica": Beneficia los cinco órganos internos, nutre los músculos y las venas, controla los granos de cereales, trata los gases intestinales y come con hot cakes.
5. "Jiayou Materia Medica": elimina los cereales, trata los cinco órganos internos, repone las deficiencias y los daños, beneficia el intestino delgado, desbloquea la parte inferior del abdomen, elimina el calor en las extremidades, alivia los dolores de cabeza, trata las erupciones. , llagas de guisantes y hacer que sobresalga la espuma del vino, Tongxin.
6. "Medicina herbaria japonesa diaria": elimina el qi del grano y limpia el qi del intestino grueso.
Trata el dolor de cabeza, el dolor de muelas y el veneno para peces.
7. Esquema médico de Lin: Shengsan Yinqi puede protegerse de los espíritus malignos, inducir la sudoración y curar el sarpullido. Chen Nianzu: resuelve la flema.
Introducción a las materias primas
El rábano también se introdujo durante la misión de Zhang Qian a las regiones occidentales durante la dinastía Han Occidental. Sus tiernos tallos y hojas frescas tienen un aroma especial y se suelen utilizar como guarnición y potenciadores del sabor en los platos. Son una de las mejores verduras que a la gente le gusta comer.
El cilantro es una hortaliza bienal de la familia Apiaceae. El origen es a lo largo de la costa de China y se distribuye por todo el país, siendo el mayor número en el norte de China. Se cultiva en todas las estaciones.
La raíz principal del nabo es delgada, generalmente con forma de huso, el tallo erguido y las nervaduras delgadas y largas, el pecíolo corto y las hojas en forma de abanico y de color verde;
La calidad es de color verde, rico en aroma, de textura crujiente y tierna, y no presenta hojas amarillas ni podridas.
Análisis Nutricional
El nabo contiene una variedad de aceites volátiles, y su aroma especial lo emiten estos aceites volátiles. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, por lo que agregar un poco de rábano a algunos platos puede desempeñar un papel único a la hora de eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. El extracto de nabo tiene evidentes efectos diaforéticos, de eliminación del calor y de eliminación de erupciones. Su fragancia única puede estimular la secreción de las glándulas sudoríparas y promover la sudoración y la eliminación de erupciones en el cuerpo. También tiene el efecto de calmar el estómago, porque el olor acre del rábano aumenta y se dispersa, puede promover la motilidad gastrointestinal y tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo.
Toda la planta contiene decanal, nonanal, linalool y vitamina C, y las semillas contienen aceite volátil, azúcar y compuestos nitrogenados. Los principales componentes del aceite volátil son el d-linalol, el d-dipenteno y los glucósidos flavonoides.
Población relevante
La población general puede consumirlo.
1. Quienes sufren de resfriado externo, prolapso anal y pérdida de apetito, especialmente niños con sarampión.
2. Quienes padecen mal aliento, mal olor corporal, caries dental severa, úlceras y llagas gástricas, se debe comer menos rábano, además, no es adecuado para personas con fiebre cálida, que han estado expuestas al sarampión o no, y que tienen toxinas por calor estancado.
Gramos en etapa alimentaria
Al tomar tónicos y medicinas tradicionales chinas como Atractylodes macrocephala y corteza de peonía, no es recomendable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.
Instrucciones de elaboración
1. El cilantro es un importante plato picante, refrescante y apetitoso, que se puede añadir para hacer sopa.
2. No coma rábanos podridos y amarillentos, ya que no tienen fragancia, no tienen ninguna función mencionada anteriormente y también pueden producir toxinas.
Usos culinarios: Como especia alimentaria. Primero se trituran las hojas frescas, que es un condimento que añade fragancia y belleza. Se utiliza a menudo en la comida china y también se puede utilizar como condimento para platos fríos, fideos y sopas, así como para corregir el olor a pescado. El polvo de semillas es un condimento de uso común entre los europeos y también es una de las materias primas del "curry en polvo".
Terapia dietética
Es picante y cálido, y entra en el meridiano del pulmón y el bazo;
Tiene los efectos de sudar, eliminar la erupción, digerir los alimentos y resolviendo la acumulación, fortaleciendo el bazo y armonizando el organismo.
Se utiliza principalmente para el tratamiento de la mala exposición en la etapa inicial del sarampión, acumulación de alimentos, pérdida de apetito, fortalecimiento del estómago, limpieza del corazón, ayuda a la digestión, alivio de la fiebre de las extremidades, promoción de la lactancia y prolapso anal. En las mujeres, Japón se especializa en disipar el viento.
Otro relacionado
El "Compendio de Materia Médica" dice que "el cilantro es picante, cálido y fragante, conecta el corazón y el bazo internamente y llega a las extremidades externamente". En la vida real, tiene los efectos de fortalecer el estómago aromático, disipar los gases y desintoxicar, aliviar los síntomas y tratar el resfriado, beneficiar el intestino grueso, la diuresis y activar la circulación sanguínea.
Cada 100g de rábano contiene los siguientes nutrientes.
Calorías (31,00 kcal), proteínas (1,80 g), grasas (0,40 g), carbohidratos (6,20 g), fibra dietética (1,20 g), vitamina A (193,00 g), caroteno. Tiamina (0,04 mg), riboflavina (0,14 mg), niacina (2,20 mg), vitamina C (48,00 mg), vitamina E (0,80 mg), calcio (101,00 mg), fósforo (49,00 mg). Hierro (2,90 mg), zinc (0,45 mg), selenio (0,53 μg), cobre (0,21 mg), manganeso (0,28 mg), potasio (272,00 mg).
Anécdotas
En la dinastía Song, Shi Shi registró una anécdota sobre Wu Song, que hacía que la gente comiera arroz.
El jubilado Li trajo a su hijo a la capital y vivió en una villa en los suburbios del norte, con un jardín irrigado y un exterior antiguo. Un día, el antiguo vivero me pidió que colocara un cilantro redondo, que era el cilantro que Zhang Qian obtuvo de las regiones occidentales en la historia natural. Para popularizar esto, el grupo principal de personas necesita recitar lenguaje obsceno, y será asqueroso cuando se transmita. Apartó a su marido, sosteniendo los platos en sus manos, pero susurró: "La forma de ser marido y mujer, la naturaleza de las relaciones humanas", etc.
No puedes hacer el trabajo sin invitados, así que no dejes que tu hijo lo termine. Su hijo fue particularmente arrogante con su padre, sosteniendo la maldición de Yuzi y diciendo: "Su Excelencia se enteró de ello". Con la ayuda del emperador, Tingzi pensó que era una obra elegante, y siempre que era simple y clara, decía: "Es adecuado para una gira."