¿Es mejor comer ajo crudo o cocido?
Las propiedades medicinales del ajo provienen de su sabor picante, la alicina. Si se fríe y se come, la mayor parte de la alicina se evaporará o se descompondrá cuando se caliente, lo que reducirá en gran medida los beneficios del ajo para la salud. Por eso, es mejor comer ajo crudo. Si realmente no soportas el picante del ajo, puedes espolvorear un poco de ajo al cocinar para reducir el picante. También puedes optar por comer ajo con azúcar y ajo con vinagre.
Efectos de comer ajo crudo:
1. Potente esterilización. Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios y pueden inhibir y matar una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Tiene el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubiertas hasta ahora.
2.Prevención y tratamiento de tumores y cáncer. Elementos como el germanio y el selenio del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas. Los experimentos han descubierto que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre. Según las estadísticas de la Organización Nacional contra el Cáncer, el ajo ocupa el primer lugar entre las plantas con mayor potencial anticancerígeno del mundo.
3. Desintoxicación intestinal y prevención de enfermedades gastrointestinales. El ajo puede inhibir y matar eficazmente al Helicobacter pylori y otras bacterias y virus que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas en el estómago, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión.
4. Reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes. El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo y matar varias bacterias que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes. .
5. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El ajo puede prevenir la deposición de grasa en enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, inducir el metabolismo de las grasas en los tejidos, aumentar significativamente la actividad fibrinolítica, reducir el colesterol, inhibir la agregación plaquetaria, reducir la concentración plasmática, aumentar la expansión de las arterias pequeñas, promover la vasodilatación, regular la presión arterial y aumentar el aumento. permeabilidad de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de trombos y previniendo la arteriosclerosis. Comer de 2 a 3 dientes de ajo todos los días es la mejor y más sencilla forma de reducir la presión arterial. El ajo puede ayudar a mantener la cantidad adecuada de enzimas en el cuerpo y evitar la presión arterial alta.
6. Protege la función hepática. El oligoelemento selenio del ajo desempeña un papel en la protección del hígado al participar en el metabolismo aeróbico de la sangre, eliminando toxinas y reduciendo la carga de desintoxicación del hígado.
7. El ajo puede complementar eficazmente las sustancias que necesitan los riñones, mejorar los síntomas de debilidad sistémica causada por una insuficiencia de qi renal, promover la producción de espermatozoides y aumentar así en gran medida la cantidad de espermatozoides.
8. Prevenir los resfriados.