¿A qué debo prestar atención al suplementar vitaminas?
Conocimientos básicos
La vitamina A es una sustancia liposoluble. La digestión y absorción de la vitamina A requiere minerales y grasas;
La vitamina A se puede almacenar en el cuerpo y no requiere suplementación diaria;
Existen dos tipos de vitamina A, uno es retionl, es la forma original de vitamina A (sólo se encuentra en alimentos de origen animal); el otro es el caroteno, que se puede convertir en vitamina A en el cuerpo (se puede tomar de alimentos vegetales y animales); A es USP (Farmacopea de Estados Unidos), UI (Unidad Internacional) y RE (Equivalente de Retinol).
La ingesta diaria recomendada de vitamina A para hombres adultos comunes y corrientes es de 1000 RE (o 5000 UI), y para las mujeres es de 800 RE (4000 UI). Durante el embarazo no se recomienda aumentar la última ingesta recomendada, pero si eres madre lactante, puedes aumentar tu ingesta en 500 RE (o 2500 UI) en los primeros 6 meses y reducirla a 400 RE (o 2000 UI) .
※Nota: El betacaroteno en la vitamina A se usa a menudo en la vida diaria, porque el betacaroteno no tiene la toxicidad potencial del alcohol de vitamina A, y también tiene efectos anticancerígenos y ayuda a reducir los niveles dañinos de colesterol. Reducir la aparición de enfermedades cardíacas.
Eficacia
Previene la ceguera nocturna y la pérdida de visión, y ayuda a tratar diversas enfermedades oculares (la vitamina A puede favorecer la formación de fotopigmentos en el ojo);
Es tiene el efecto de combatir infecciones respiratorias;
Ayuda al sistema inmunológico a funcionar normalmente;
Cuando estás enfermo, te ayuda a recuperarte rápidamente;
Puede mantener la salud de la superficie de los tejidos u órganos;
Ayuda a eliminar las manchas de la edad;
Promueve el crecimiento, fortalece los huesos y mantiene la salud de la piel, el cabello, los dientes y las encías;
El uso tópico ayuda a tratar el acné, pústulas, forúnculos y úlceras en la superficie de la piel.
Ayuda en el tratamiento del enfisema y el hipertiroidismo.
Deficiencias nutricionales
1. Disminución de la adaptación a la oscuridad, ceguera nocturna y ojo seco.
El primer síntoma de la deficiencia de vitamina A es una disminución de la capacidad de adaptación a la oscuridad. En casos graves, puede provocar ceguera nocturna, que es la incapacidad de ver objetos con claridad en condiciones de luz oscura. Debido a la degeneración de ciertos tejidos de la córnea, epiplón y glándula lagrimal, se producen una serie de cambios como sequedad, inflamación, reblandecimiento, ulceración y queratinización, y aparecen manchas vesiculares de color gris plateado en el ligamento sindesmótico. La manipulación corneal severa a menudo resulta en ceguera irreversible.
2. Cambios en la mucosa y el epitelio
El tejido epitelial está poco diferenciado y la piel, especialmente la de brazos, piernas, hombros y bajo abdomen, está rugosa, seco y escamoso. Las membranas mucosas de la cavidad bucal, el tracto digestivo, el tracto respiratorio y el tracto genitourinario son húmedas y suaves, lo que facilita la invasión de bacterias, especialmente en casos graves como la bronconeumonía.
3. Se dificulta el crecimiento y el desarrollo
Especialmente en los niños, afecta primero el desarrollo óseo, la hiperplasia de las encías y la queratinización, afecta el desarrollo de las células del esmalte y detiene el crecimiento de los dientes.
4. Otros
Se debilita el sentido del gusto y del olfato y se reduce el apetito.
Alimentos ricos en vitamina A
Zanahorias, verduras amarillas y verdes, huevos, frutas amarillas, espinacas, brotes de guisantes, batatas rojas, pimientos verdes, aceite de hígado de bacalao, hígado de animal, leche, productos lácteos, nata.
Nota: La intensidad del color de las frutas y verduras no es un indicador absoluto del contenido de vitamina A.
Suplementos nutricionales
Existen dos tipos de suplementos de vitamina A. Uno se deriva del aceite de hígado de bacalao; el otro es soluble en agua, se deriva del acetato o del aceite de palma y es mejor para las personas con alergias al aceite, especialmente aquellas que sufren de acné. La ingesta diaria media es de 5.000 ~ 10.000 UI.
El ácido retinoico (retina A) se utiliza actualmente para tratar y eliminar las arrugas severas, y sólo puede adquirirse con receta médica.
Efectos secundarios
Los adultos que consumen más de 50.000 UI al día durante varios meses pueden desarrollar una intoxicación.
Si un niño consume más de 18.500 UI al día se producirá una intoxicación.
Cuando una gran cantidad de vitamina A ingresa al cuerpo humano, la tasa de excreción no es alta, por lo que a menudo puede causar intoxicación en el cuerpo. Las principales manifestaciones son:
1. Debido a una mayor actividad de los osteoclastos, descalcificación ósea, aumento de la fragilidad ósea, obstrucción del crecimiento, engrosamiento de los huesos largos y dolor articular.
2. Piel seca, picazón, escamas, sarpullido, descamación, caída del cabello y uñas quebradizas.
3. Fácilmente agitado, fatigado, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, debilidad muscular e inquietud. Pérdida de apetito, dolor abdominal, diarrea, hepatoesplenomegalia e ictericia.
4. La hemoglobina y el potasio en la sangre se reducen, el tiempo de coagulación se prolonga y el sangrado es fácil. Las mujeres embarazadas que toman grandes dosis todos los días al principio del embarazo tienen un riesgo relativo de dar a luz a un bebé con malformaciones de 25,6. Con excepción del hígado de mamíferos y peces, la vitamina A generalmente se ingiere de los alimentos en cantidades que no causan toxicidad. Grandes cantidades de carotenoides en alimentos y bebidas pueden provocar un color amarillento de la piel, pero por lo demás son inofensivos.
El enemigo de la vitamina A
Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) que entran en el cuerpo humano junto con el caroteno dificultarán la función de la vitamina A si no hay antioxidantes.
Recomendaciones
Si la ingesta diaria de vitamina E supera las 400 UI, también debes consumir al menos 10.000 UI de vitamina A;
Al tomar anticonceptivos orales, ten en cuenta asegúrese de reducir la dosis de vitamina A;
En una semana, cuando hay grandes cantidades de hígado animal, zanahorias, espinacas, batatas y melón en tres comidas, no es necesario complementar la vitamina A;
La vitamina A y el aceite mineral no deben tomarse al mismo tiempo;
La vitamina A se puede utilizar junto con la vitamina B, la vitamina D, la vitamina E, el calcio, el fósforo y el zinc. , etc. para ejercer plenamente su efecto medicinal. El zinc es necesario para liberar la vitamina A almacenada en el hígado.
La vitamina A también puede prevenir la oxidación de la vitamina C.
No le dé vitamina A a perros y gatos sin instrucciones especiales de su veterinario.
Si estás tomando medicamentos para reducir el colesterol como Questran y colestiramina, tu absorción de vitamina A se verá reducida, por lo que deberás tomar un suplemento.
Vitamina B1 (Tiamina)
Conocimientos básicos
Soluble en agua. Como todas las vitaminas B, el exceso de B1 no se almacena en el cuerpo sino que se excreta por completo. Por lo tanto, debe complementarse todos los días;
La unidad de medida es miligramos (mg);
Existe un efecto sinérgico entre las vitaminas B, es decir, tomar todas las vitaminas B a la vez. El tiempo es mejor que tomarlos solo. Además, si la proporción de ingesta de B1, B2 y B6 es desigual, no habrá ningún efecto: la proporción es la siguiente: B150 mg, B250 mg, B650 mg.
La ingesta diaria recomendada para adultos es de 1,0 ~ 1,5 mg. Ingesta diaria de 1,5 ~ 1,6 mg durante el embarazo y la lactancia;
Cuando está enfermo, nervioso o se somete a una cirugía, se debe aumentar la dosis necesaria;
La vitamina B1 se llama vitamina espiritual porque la vitamina B1 B1 tiene un buen efecto sobre el tejido nervioso y el estado mental;
Tiene un ligero efecto diurético.
Eficacia
Promueve el crecimiento;
Ayuda a la digestión, especialmente la digestión de los carbohidratos;
Mejora el estado mental y mantiene el tejido nervioso en condiciones normales; actividad de los músculos y el corazón;
Reduce los mareos en el aire y en el mar;
puede aliviar el dolor después de una cirugía dental;
ayuda en el tratamiento del herpes zóster.
Deficiencia nutricional
La deficiencia de vitamina B1 a menudo es causada por una ingesta insuficiente, una mayor demanda y millones de obstáculos en la absorción y utilización. También puede causar daño hepático y alcoholismo. Puede ocurrir en pacientes con enfermedad renal en diálisis a largo plazo, pacientes con nutrición parenteral total y pacientes con fiebre crónica a largo plazo.
Los síntomas iniciales incluyen fatiga, apatía, pérdida de apetito, náuseas, melancolía, irritabilidad, depresión, entumecimiento en las piernas y electrocardiograma anormal. Generalmente se divide en varias categorías:
1. Pie de atleta seco
Es principalmente polineuritis, con neuritis periférica ascendente, que se manifiesta por entumecimiento de los dedos de manos y pies, dolor y sensibilidad muscular, especialmente. el músculo gastrocnemio.
2. El pie de atleta mojado se manifiesta principalmente como edema y síntomas cardíacos.
3. El beriberi infantil se presenta principalmente en bebés de entre 2 y 5 meses. La mayoría de los bebés son amamantados y carecen de vitamina B1. La aparición es repentina y la afección es urgente. Pérdida de apetito en etapa temprana, vómitos, excitación, taquicardia, dificultad para respirar y dificultad.
Alimentos ricos en vitamina B1
Levadura, salvado de arroz, trigo integral, avena, maní, carne de cerdo, la mayoría de verduras, salvado de trigo, leche.
Suplementos nutricionales
Existen dos métodos de ingesta diferentes, de baja eficacia y de alta eficacia, normalmente 50 mg, 100 mg o 500 mg. Los mejores resultados se consiguen si se equilibran las vitaminas B1, B2 y B6. Si añades ácido pantoténico, ácido fólico y vitamina B12 con efectos antiestrés, el efecto será mejor. La ingesta general es de 100 a 300 mg por día.
Efectos secundarios
Esta vitamina hidrosoluble no tiene efectos secundarios. El exceso de ingredientes se excreta completamente del cuerpo y no se almacena en el cuerpo humano. Cuando se toman más de 5 ~ 10 g al día, ocasionalmente pueden ocurrir efectos secundarios como escalofríos, herpes, edema, nerviosismo, taquicardia y alergias.
Enemigo de la vitamina B1
Las temperaturas durante la cocción pueden destruir fácilmente esta vitamina. Otros enemigos de la vitamina B1 son la cafeína, el alcohol, el procesamiento de alimentos, el aire, el agua, los estrógenos, las sulfamidas, etc.
Recomendaciones
Las personas que fuman, beben y comen azúcar con frecuencia deben aumentar su ingesta de vitamina B1;
Mujeres que están embarazadas, amamantando o dando a luz. pastillas de control Necesita mucha vitamina B1;
Si tiene el hábito de tomar supresores del ácido gástrico después de las comidas, perderá la B1 que obtiene en esta comida;
En un estado de tensión Personas: enfermas, ansiosas, en shock, después de una cirugía, etc. - No solo se necesita B1, sino que también se necesitan todas las vitaminas de la familia B, lo que implica tomar preparados del complejo de vitamina B.
Vitamina B12 (cobalamina)
Conocimientos básicos
Soluble en agua. Sólo una pequeña cantidad puede producir efecto;
También conocida como vitamina roja o cianocobalamina;
La unidad de medida es el microgramo (mcg - microgramo, es decir, 1/1000000 gramo);
La vitamina B12 es la única vitamina que contiene minerales importantes;
Es difícil de absorber por el cuerpo. Debe combinarse con calcio durante la absorción, lo que puede resultar beneficioso para las actividades funcionales del cuerpo humano;
La ingesta diaria recomendada para adultos es de 2 microgramos. Durante el embarazo, es de 2,2 mcg y las mujeres lactantes necesitan 2,6 mcg.
La baja ingesta de vitamina B y el consumo de más alimentos (verduras) que contienen ácido fólico pueden causar fácilmente una deficiencia de vitaminas;
Cuando la función tiroidea es normal, la absorción de vitamina B12 también puede continuar suavemente. La deficiencia de vitamina B12 no aparecerá hasta 5 años después de que se agote toda la vitamina B12 acumulada en el cuerpo;
En la dieta humana, la principal fuente de vitamina B12 son los alimentos animales, porque los alimentos vegetales (excepto algunos ) no contiene vitamina B12.
Eficacia
Promover la formación y regeneración de glóbulos rojos y prevenir la anemia;
Promover el desarrollo y el apetito de los niños;
Mejorar el estado físico fuerza
Mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso;
Permitir que el cuerpo utilice adecuadamente las grasas, los carbohidratos y las proteínas;
Eliminar la irritabilidad;
Promueve la concentración, mejora la memoria y el equilibrio.
Deficiencia nutricional
Anemia perniciosa, trastorno cerebral.
Alimentos ricos en vitamina B12
Hígado de animal, ternera, cerdo, huevos, leche, queso.
Complementos nutricionales
La mayor parte de la vitamina B12 se absorbe en el intestino delgado, por lo que es mejor utilizar comprimidos de acción prolongada. Los suplementos nutricionales oscilan entre 50 mg y 2000 mg.
Si se tiene una deficiencia grave de vitamina B12 o se siente muy cansado, los médicos suelen administrar a los pacientes inyecciones de vitamina B12, que es un complemento necesario en estos momentos.
La ingesta diaria general es de 5 ~ 100 mcg.
Efectos secundarios
No se han reportado efectos secundarios de la vitamina B12. Si se toma en grandes cantidades, no supone un gran problema.
Los enemigos de la vitamina B12
Ácido, álcali, agua, luz solar, alcohol, estrógenos, pastillas para dormir.
Recomendaciones
Las personas que son vegetarianas y no comen huevos ni lácteos deben suplementar vitamina B12.
Si socializas con frecuencia y bebes mucho alcohol, Complementar la vitamina B12 es muy importante.
Cuando se toma junto con ácido fólico, la vitamina B12 puede producir el mejor efecto y restaurar rápidamente la vitalidad de las personas;
Las personas que consumen alimentos ricos en proteínas deben tomar más vitamina B12.
La vitamina B12 tiene efectos complementarios con otras vitaminas del grupo B y con las vitaminas A, E y C;
Las personas mayores suelen tener dificultades para absorber la vitamina B12 y deben complementarla mediante inyecciones.
Es muy beneficioso tomar vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B al mismo tiempo durante o antes de la menstruación.
Vitamina B13 (lactato)
Conocimientos básicos
Promueve el metabolismo del ácido fólico y la vitamina B12 no existe una ingesta diaria recomendada formal.
Eficacia
Previene enfermedades hepáticas y el envejecimiento prematuro; ayuda en el tratamiento de las esclerosis diversas.
Carencias nutricionales
Los estudios no han encontrado deficiencia en vitamina B13.
Alimentos ricos en vitamina B13
Las hortalizas de raíz, el almíbar de leche, la porción líquida del yogur o la leche condensada.
Suplementos nutricionales
Los suplementos están disponibles en forma de ácido orótico.
Efectos secundarios
Hasta el momento, la comprensión de la gente sobre la vitamina B13 es limitada, por lo que no hay ejemplos relevantes que sirvan de guía.
Los enemigos de la vitamina B13
Agua y luz solar.
Recomendaciones
No hay suficientes investigaciones sobre la vitamina B13 para hacer recomendaciones.
Vitamina B17 (mygdalin)
Conocimientos básicos
Es una de las vitaminas de las que más se habla en los últimos 10 años. Químicamente es un compuesto de dos moléculas, benzaldehído y cianuro, llamado amigdalina; como fármaco también se le llama óxido de nitrógeno proviene de las almendras; esta vitamina B no se encuentra en la levadura de cerveza en la mayoría de los estados de Estados Unidos; no lo reconoce como tratamiento contra el cáncer (25 estados lo hacen legalmente). La razón por la que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. no lo reconoce es que puede ser tóxico porque contiene cianuro.
Eficacia
Algunas personas creen que la vitamina B17 puede controlar y prevenir el cáncer.
Carencias nutricionales
Se puede reducir la resistencia al cáncer.
Alimentos ricos en vitamina B17
La vitamina B17 (mygdalina) está contenida en las semillas de albaricoques, manzanas, cerezas, ciruelas y nectarinas.
Complementos nutricionales
La ingesta general es de 0,25 ~ 1,0 g al día.
Efectos secundarios
Hasta el momento, no hay efectos secundarios comprobados de la vitamina B17, pero la ingesta excesiva de vitamina B17 (laetrie) puede ser peligrosa. Aunque es seguro de digerir si se toman más de 3,0 g a la vez, es mejor tomarlo en pequeñas cantidades varias veces y no exceder 1,0 g a la vez.
Según el Anuario Nutricional, si comes de 5 a 30 almendras en tandas cada día (nunca las comas todas a la vez), puedes obtener suficiente vitamina B17.
Recomendaciones
Las personas que quieran utilizar la vitamina B17 para prevenir o tratar el cáncer deben consultar primero con un nutricionista.
Vitamina B2 (riboflavina)
Conocimientos básicos
Soluble en agua. Fácil de digerir y absorber. La cantidad excretada aumentará o disminuirá según las necesidades del organismo, y también puede aumentar o disminuir según el grado de pérdida de proteínas.
Al igual que otras vitaminas del grupo B, no se acumula en el organismo. Por ello, muchas veces es necesario complementar con alimentos o complementos nutricionales;
La vitamina B2 también se llama vitamina G;
La unidad de cálculo es miligramos (mg);
Con A diferencia de la vitamina B1, la B2 es resistente al calor, a los ácidos y antioxidante.
La ingesta diaria recomendada para adultos es de 1,7 mg, 1,6 mg durante el embarazo, 1,8 mg durante los primeros 6 meses y 1,7 mg durante los siguientes 6 meses de lactancia.
Las personas que suelen estar estresadas deberían aumentar su ingesta.
Eficacia
Promueve el desarrollo y la regeneración celular;
Promueve el crecimiento normal de la piel, uñas y cabello;
Ayuda a eliminar la vía oral , Inflamación de labios y lengua;
Mejora la visión y reduce la fatiga ocular;
Interactúa con otras sustancias para ayudar a metabolizar los carbohidratos, grasas y proteínas.
Carencias nutricionales
La deficiencia de vitamina B2 puede provocar inflamación y disfunción de la boca, labios, piel y genitales.
Alimentos ricos en vitamina B2
Leche, hígado y riñones de animales, levadura de cerveza, queso, verduras de hoja verde, pescado, huevos.
Complementos nutricionales
Existen dos métodos de ingesta diferentes: de baja eficacia y de alta eficacia. La dosis general es de 100 mg. La vitamina B2, al igual que otras vitaminas del grupo B, funciona mejor cuando se toma junto con otras vitaminas del grupo B.
La ingesta diaria más adecuada es de 100-300 mg.
Efectos secundarios
No existen efectos secundarios.
Una ingesta excesiva puede provocar picor, entumecimiento, ardor y escozor.
Los enemigos de la vitamina B2
La luz, especialmente los rayos ultravioleta, y las sustancias alcalinas destruyen la vitamina B2 (antes la leche venía en botellas de vidrio transparente, destruyendo así todas las vitaminas que contiene la leche. Ahora la mayoría protegidos en envases opacos. Otras cosas que se deben evitar son el agua (la vitamina B2 se descompone en productos líquidos cocidos), las sulfonamidas, los estrógenos y el alcohol.
Recomendaciones
Mujeres que están tomando métodos anticonceptivos.
Las personas que no consumen carne magra ni productos lácteos con regularidad deben aumentar su ingesta de vitamina B2.
Las personas que la han estado tomando. Una persona que sigue una dieta durante mucho tiempo debido a úlceras o diabetes tiene más probabilidades de tener deficiencia de vitamina B2. Si una persona con una enfermedad específica está en tratamiento y quiere cambiar la dieta prescrita por su médico, es necesaria la consulta con un médico. )
Para todas las personas nerviosas, es necesario aumentar la dosis de vitamina B2.
Junto con las vitaminas B6, C y niacina, el efecto es mejor.
Si estás tomando medicamentos contra el cáncer, como metotrexato, el exceso de B2 puede reducir la eficacia de estos medicamentos contra el cáncer.