Cómo hacer agua de pimienta y pera
Ingredientes: Dos peras de Sydney, la cantidad adecuada de sal, decenas de granos de pimienta de Sichuan, la cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla.
Paso uno: Primero, prepara dos peras Sydney. Debemos comer más peras esta temporada. Primero, remójalos en agua durante un rato. Luego espolvorea un poco de sal sobre las peras y frótalas con las manos. La sensación granular de la sal puede eliminar la cera de la fruta y los residuos de pesticidas en la superficie de las peras y luego lavar la sal de las peras con agua limpia. Después de lavar las peras de esta forma, nos sentiremos más a gusto comiéndolas.
Paso 2: Coloca las peras limpias en la tabla de cortar y utiliza un cuchillo para cortar a lo largo de un tercio de la pera. Luego usa una cuchara para cavar un agujero en el medio de la pulpa de la pera, lo suficiente para sacar el corazón de la pera.
Paso 3: Después de escarbar, poner las peras en un plato pequeño y añadir los granos de pimienta de 18 años, con cuidado de no utilizar demasiados. Agrega una cucharada de azúcar de roca amarilla, que es más nutritiva que el azúcar de roca blanca. Luego cierra la tapa y recuerda no añadir agua. Queremos el sabor original.
Paso 4: Pon las peras en la vaporera, luego pon los dos huevos en la vaporera, tapa la olla y cocina al vapor durante 30 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y al instante saldrá el aroma a pera y chile, y nuestra pera nieve al vapor con chile estará lista. El azúcar de roca del interior se ha derretido y el aroma del chile y la pera se ha mezclado.
Beneficios de comer peras:
El clima en otoño es seco y el cuerpo es propenso a enfadarse. Si no se repone el agua a tiempo, fácilmente puede provocar sequedad de garganta, dolor de garganta, tos y otras molestias. El otoño es la estación en la que hay grandes cantidades de peras en el mercado y el precio es relativamente barato.
La pera es fresca y jugosa, con un contenido en agua del 85%, agridulce, y rica en vitaminas, calcio, zinc, hierro, yodo y otros oligoelementos. Tiene fama de "agua mineral natural" y es conocida como el "Maestro del Ginkgo" desde la antigüedad. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, podrás aliviar eficazmente la sequedad otoñal.