¿Cuál es el valor nutricional de las espinacas?
Las espinacas son ricas en vitamina A, vitamina C y minerales, especialmente vitamina A y vitamina C, que pueden mejorar el contenido de hierro del organismo.
Las espinacas contienen mucho caroteno y hierro. También son una fuente extremadamente rica de vitamina B6, ácido fólico, hierro y potasio. Comer espinacas con regularidad hace que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, lo que las convierte en un excelente producto de belleza.
Las espinacas son muy ricas en nutrientes, incluidos niveles relativamente altos de vitamina A y vitamina C. Además, las vitaminas también contienen caroteno, hierro, ácido fólico y potasio, por lo que comer espinacas con regularidad puede complementarnos con ricos nutrientes. Comer espinacas con regularidad también puede aliviar el estreñimiento y tiene cierto efecto terapéutico sobre los trastornos gastrointestinales.
Las espinacas son ricas en vitamina C, calcio, hierro, zinc, ácido fólico, luteína y clorofila. El jugo de espinacas es rico en antioxidantes. Cada 100 gramos de espinacas contienen alrededor de 82 mg de vitamina C, 411 mg de calcio, 26 mg de hierro, 4 mg de zinc y 347 mcg de ácido fólico, que es el más alto entre todos los platos.
Las espinacas contienen mucho ácido oxálico y el tofu contiene mucho calcio porque está hecho de salmuera. Si come espinacas y tofu juntos, el calcio del tofu se combinará fácilmente con el ácido oxálico de las espinacas para formar oxalato de calcio, formando cálculos insolubles en agua, que pueden afectar la absorción de nutrientes del cuerpo.
Cómo comer
Saltear a fuego fuerte
Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando el aceite esté caliente añadir las espinacas, añadir una. cantidad adecuada de sal y sofreír durante 10 segundos.
Preparar sopa
Lavar y cortar las espinacas en trozos y utilizar hígado de cerdo para hacer sopa, que tiene el efecto de complementar el hierro y mantener la salud.