¿Cómo hacer empanadillas rellenas de hojas de mostaza?

Condimentos

Cerdo

100g

Comida

150g

Hojas Mostaza verdes

150g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Adecuada cantidad

Soja

Cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Cantidad adecuada

Pimienta en polvo

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Jengibre en polvo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar la carne de cerdo en cubos, agregar un poco de agua y remover hasta que quede pegajosa.

2. Cortar la mostaza blanqueada en polvo fino y reservar.

3. Cortar las cebollas en cebolletas picadas.

4. Preparar pimienta y jengibre en polvo. En su lugar, también se puede utilizar jengibre ya preparado. Como no lo tenía en casa, usé jengibre en polvo.

5. Ponga los materiales anteriores en un recipiente, agregue sal y aceite y revuelva uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de agua a la harina hasta obtener una masa con dureza moderada. Normalmente agrego alrededor del 50% de agua.

7. Amasar formando tiras largas.

8. Formar pequeñas dosis y luego aplanar.

9. Utiliza un rodillo para enrollar la piel de la bola de masa hasta darle forma redonda, añade la cantidad adecuada de relleno y envuelve las bolas de masa.

10. Hervir el agua en la olla y cocer las empanadillas. Generalmente, después de agregar las bolas de masa, esperar a que el agua vuelva a hervir, agregar agua fría, volver a hervir y agregar un poco de agua. Repetir esto tres veces hasta que las bolas de masa estén cocidas.

11. Sácalo e instálalo en la placa.

12. Rociar con salsa de soja y aceite de sésamo.