¿Para qué se puede utilizar el maní?

1. Controla el apetito: Los cacahuetes son un alimento "saciante" que puede hacerte sentir lleno o lleno durante un periodo de tiempo más largo.

2. Ayuda a reducir la sal: Los cacahuetes salados no sólo pueden satisfacer el antojo de sal, sino que también previenen el consumo excesivo de sal.

3. Estabilizar el azúcar en sangre: Los estudios han descubierto que si parte de la carne roja de la dieta se sustituye por maní, el riesgo de diabetes se reducirá en un 265.438+0%. Los cacahuetes ralentizan la absorción de carbohidratos. Si come maní por la mañana, su nivel de azúcar en sangre no será demasiado alto durante el día.

4. Mantener la salud del corazón: Las personas que comen más maní pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los cacahuetes contienen ingredientes que pueden reducir los niveles de LDL (colesterol malo) y hacer que su corazón sea más saludable.

Compra y Almacenamiento de Maní

Si compras maní con cáscara, debes elegir aquellos con textura de cáscara clara y profunda y forma de partícula completa, si son maní secos sin cáscara; Los frijoles deben estar completos, la superficie debe ser lisa, sin traumatismos, infestaciones de insectos ni polvo blanco.

Primero seque los cacahuetes comprados al sol durante 4-5 días, enjuáguelos con agua limpia, luego sumérjalos en agua hirviendo durante 15-20 minutos, sáquelos, revuélvalos con sal fina y maíz. enharine mientras estén calientes, luego séquelos al sol durante 2 o 3 días y luego póngalos en una bolsa de plástico para que no se enmohezca, descolore ni se engrase durante mucho tiempo.

People's Daily Online: ¿Tiene el maní siete funciones principales? ¿Qué es lo mejor para comer?