¿Qué tan factible es abrir una librería de café por tu cuenta?
Quiero abrir una librería de café, pero mi poder adquisitivo y mi capacidad de apreciación del arte son insuficientes en ciudades de segundo nivel. Si se trata principalmente de libros, en absoluto. La popularidad actual de los libros electrónicos ha provocado que la mayoría de las librerías sufran pérdidas. Por ejemplo, la mayoría de las librerías estatales pueden sobrevivir. Las librerías pequeñas hacen mejores negocios, a menos que vendan libros de texto al lado de una escuela.
La existencia de una librería de café es vergonzosa, a menos que la abras en Dali, Lijiang, un lugar lleno de artistas jóvenes, sería mejor.
¿Por qué no abrir una pequeña sala privada con agua en ciudades de tercer nivel? Mi esposa vive en una ciudad de tercer nivel, donde los cafés (en realidad bares de agua) están llenos todos los días y la tasa de rotación es extremadamente alta. Cada día hay decenas de miles de mesas en ambas plantas.
En cuanto a las ciudades de primer nivel, ríndete. No haga grandes negocios en ciudades de primer nivel sin una sólida formación.
Por último, me gustaría darte un consejo: no creas que puedes confiar en familiares, amigos y compañeros de clase para hacer negocios.
Las librerías de café pueden parecer un bonito ideal, pero en China hay grandes problemas. El café en sí es actualmente un nicho de mercado en China. Es sólo un producto consumido por unas pocas personas. Ha habido mejoras en los últimos dos años. Pero esto no impide que un amigo mío rico de segunda generación me diga que la razón por la que nunca va a una cafetería es porque entrar cuesta miles de dólares. No te quejes de la segunda generación rica. Por lo tanto, la mayoría de las cafeterías ahora sólo pueden mantener capital pero no pueden obtener ganancias, por lo que optan por operar de manera compleja. La librería es realmente un proyecto complejo que parece bastante bonito. Pero hay que pensarlo. Estudiar y comprar libros en China es sólo una cuestión de unas pocas personas. No pienses en cuántas personas hay en la librería. Piensa en cuántas personas a tu alrededor compran y leen libros. El modelo de cooperación de unos pocos más unos pocos será difícil de implementar. Debes cultivar el hábito de tomar café entre tus clientes. También es necesario cultivar el hábito de la lectura de libros entre los clientes. Nada es imposible. La clave es cómo lo haces.
El punto más crítico de viabilidad: qué vendes en la tienda, qué productos generan transacciones y reciben dinero. Porque lo que vendes debe incluir todos tus costos y ganancias, tienes que partir de este punto, no de tus sentimientos.
El café y los libros no se pueden vender en cantidad ni en precio. Puedes calcular cuánto cuesta una taza de café, el precio promedio de un libro, cuántas tazas de café necesitas vender cada día, cuántos libros necesitas para cubrir el costo y luego pensar si se puede alcanzar ese número. . No lo olvides, no puedes.
Caso: Alguien abrió una cafetería y coctelería, pero la cantidad y el precio no eran suficientes. Con el tiempo se transformó en un bar, se complementó con cócteles y se vendía principalmente cerveza. Como la cerveza se puede medir, el precio más bajo es el doble del costo del vino, que apenas puede cubrir el costo y no genera ganancias.
El segundo punto clave de viabilidad: la base de clientes. Necesitas hacer que a los demás les guste venir a ti y que vengan a ti con frecuencia. El consumo sólo puede ocurrir cuando tú vienes.
"Proporcionar un lugar de descanso y cultivo para artistas jóvenes y de mediana edad que se encuentran bajo gran presión en la ciudad"
Crear un bar con un poco de literatura y arte, que es mejor que los ruidosos tradicionales. El bar es más bonito y tranquilo y a la gente que viene aquí le encanta. Les gusta mucho, pero estas personas vienen aquí porque quieren tranquilidad y comodidad, pero no pueden pagar el dinero porque quieren drogarse, así que van a esos bares tradicionales y vienen aquí cuando se drogan y necesitan estar sobrios. arriba. El posicionamiento del art bar resuelve el problema de atraer clientes, pero este posicionamiento determina que los invitados no puedan gastar dinero. orientaciones contradictorias.
Resolvamos el caso: los verdaderos bares en China son los "puestos callejeros", que tienen la base más masiva y todos los han experimentado. Pero con el aumento de los ingresos y del poder de consumo, algunas personas (que se benefician del crecimiento económico de este enorme grupo en China) ya no están satisfechas con beber cerveza al borde de la carretera. Necesitan un ambiente más higiénico y elegante, comida y vino más distintivos y un mayor nivel de satisfacción emocional. Un resumen simple es "lujo". Actualice la demanda original, posicionamiento ascendente, gran base de clientes y alto consumo.
Al menos las pocas librerías físicas que conozco en Pekín obtienen muy pocos beneficios. La razón por la que pueden sobrevivir hasta el día de hoy es el apoyo del gobierno (como la librería Xinhua y la librería Sanlian) o una gran inversión detrás de ellos (como One-Way Street).
Lo único que no conozco son las Tres Piscinas que reflejan la Luna (no es fácil para una pareja de ancianos vigilar la casa en la calle Chang'an, sólo puedo decir que la admiro!!). ciudad con el ambiente cultural más fuerte del país, es así. Otras ciudades no deberían ser mejores que Beijing. Bueno... entonces el tema debe estar mentalmente preparado...