¿Se puede comer ajo después de que brota?

El estado de brotación del ajo se llama ajo germinado. En invierno, en el norte, el ajo suele remojarse en agua en el interior y los brotes de ajo crecerán después de un tiempo. Después de cortarlo, puedes comerlo con huevos revueltos o carne frita. El ajo con brotes tiene mayor valor nutricional que el ajo sin brotes. Coloque el ajo germinado en agua y crecerán brotes de ajo fresco, que no solo se pueden usar como cebollas verdes picadas, sino que también contienen más vitaminas que el ajo.

Los brotes de ajo también tienen valor nutricional, como fibra dietética, vitamina A, vitamina E, etc. Las personas deben controlar su ingesta durante el consumo y evitar comer demasiados brotes de ajo a la vez. En la vida diaria, las personas deben equilibrar los brotes de ajo y comer juntos una variedad de nutrientes.

Introducción a las características de las plántulas de ajo

Las plántulas de ajo son plántulas de ajo que se han desarrollado hasta cierto punto. Crece principalmente en tierras de cultivo. Tiene el sabor picante del ajo y se come principalmente de las hojas tiernas y de las vainas de las hojas. Los brotes de ajo son ricos en vitamina C, proteínas, caroteno, riboflavina y otros nutrientes, y su sabor picante proviene principalmente de su capsaicina.

El crecimiento de las plántulas de ajo depende principalmente de los nutrientes almacenados en los dientes de ajo, por lo que no es necesario abonar, siempre y cuando se les proporcionen las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, luz y otras condiciones. Pero si se cosecha continuamente, sólo un suministro suficiente de nutrientes puede mejorar el rendimiento y la calidad de las plántulas de ajo. Las plántulas de ajo de buena calidad son generalmente frescas y tiernas, con una altura de planta de unos 35 cm y hojas de color verde claro.

Enciclopedia Baidu-Brotes de ajo