¿Cómo cocinar sopa de frijoles rojos que repone el qi y la sangre?

Práctica:

1. Lave los frijoles rojos, la cebada y el mijo, déjelos en remojo durante una hora antes y luego comience a cocinar gachas de frijoles rojos, cebada y mijo en una olla. olla según una determinada proporción de arroz y agua;

2. Al comprar frijoles rojos, arroz glutinoso y mijo, asegúrese de prestar atención a la frescura del arroz. Si la papilla se cocina con arroz añejo, no quedará lo suficientemente fragante;

3. Preste atención al tiempo de cocción de las gachas de frijoles rojos y arroz glutinoso. Coloque el arroz glutinoso, el mijo y los frijoles rojos en la olla, agregue suficiente agua, cocine a fuego alto hasta que el agua de la olla hierva, cocine por otros 3 minutos, apague el fuego por 30 minutos y cocine a fuego alto durante otros 30 minutos, o cocine hasta que los frijoles estén suaves;

4. Cuando cocine gachas de frijoles rojos y arroz glutinoso, primero hierva el agua en la olla y luego agregue los frijoles rojos, el arroz glutinoso y el mijo. juntos. Después de hervir, reduzca a fuego lento y apague el fuego cuando la papilla se espese. Cuando se acaba de poner el arroz y se están cocinando las gachas, revuelva de vez en cuando para evitar que las gachas se vuelvan blandas.