¿Qué especialidades se pueden llevar de Suzhou? Por favor recomiéndelo. 1. Cangrejos peludos del lago Yangcheng... Recomendado ★★★★★★ Los cangrejos peludos del lago Yangcheng Qingshui gozan de la reputación de "el rey de los cangrejos". Características de apariencia: lomo verde, vientre blanco, pelo amarillo. , garras doradas, cuerpo fuerte. Dorso verde, lomo de cangrejo es brillante, refrescante y translúcido. Es de color rojo puro y brillante cuando se cocina. A diferencia de otros cangrejos de la zona del lago, es gris, de color más oscuro y de color tierra más pesado. Es rojizo cuando está maduro, con un toque gris en el rojo. Vientre blanco, el vientre de cangrejo es blanco y brillante, lo que le da a las personas una hermosa sensación de ser tan suave como el jade (con el desarrollo de la acuicultura, los cangrejos peludos del lago Yangcheng también se cultivan en algunos lugares de aguas profundas, por lo que una pequeña parte del vientre de cangrejo en otros lagos es blanquecino o gris, o blanco y sucio. Los pelos de las garras de cangrejo y los bigotes de las garras de cangrejo son todos amarillos. Los pelos de las garras de cangrejo son densos y suaves, y el pelo de las garras de cangrejo. Es de color amarillo brillante, terroso e impuro. Las garras son tan doradas como el tabaco. Las garras de otros cangrejos en el área del lago no son obviamente doradas. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son fuertes y fuertes, con dos garras y ocho garras. Se puede apoyar en el cristal. Trepa libremente sobre el agua. En comparación con otros cangrejos de lago del mismo tamaño, los cangrejos peludos del lago Yangcheng son mucho más pesados ​​y no tienen caparazones en el agua. sabor tierno y regordete. El caparazón es convexo con grasa roja. "Las huevas de cangrejo de color rojo anaranjado, la pasta de color blanco jade y la carne de cangrejo blanca y tierna tienen un color, aroma y sabor excelentes, incomparables con otros cangrejos del mundo. No es de extrañar que la Sra. Zhang Taiyan, la Sra. Tang Guoli, esté en una canción. El poema dice: "Los cangrejos en el lago Yangcheng no son buenos, ¿por qué debería vivir en Suzhou en esta vida?" Lago Taihu........................ ........................ ......................................... ......... ................................................. ...... ........................................Morrinquete Morral, comúnmente conocido como pez fideos, o El pez fideos mide varios centímetros de largo y es ligeramente redondo. Según la leyenda, el rey de Wu lo arrojó al agua cuando tuvo suficiente para comer y se convirtió en un pez. pez residual (el nombre de morralla proviene del hecho de que nada en el lago como una flecha plateada de la cuerda. Se puede ver que el morral Taihu es una especie de pez comestible precioso en mi país y tiene una larga historia de desarrollo). Hay cuatro tipos de morral de Taihu, a saber, morral, morral y morral. Los dos primeros son más grandes y los dos últimos son más pequeños. El pescado entero es blanco, transparente, con espinas blandas y sin escamas, a excepción de las manchas negras. "El período de desove es desde mediados de mayo hasta mediados de junio de cada año, que es la temporada alta de pesca, la morral corre, la placa de jade blanco flota, no es necesario explorar el punto interior", es un elogio de la morral. 'an en la dinastía Song: "Después del comienzo de la primavera, la morralla y la lubina figuran como tesoros entre los peces. Según el análisis, la morralla es rica en nutrientes. Cada 100 g de morralla contiene 8,2 g de proteína, 0,3 g de grasa , 1,4 g de carbohidratos, 258 mg de calcio, 102 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 41 calorías y vitaminas B1 y B2 se pueden convertir en plata seca después de exponerse a la luz solar. y su color, aroma y sabor permanecen sin cambios durante mucho tiempo. La morralla seca producida en Dangkou, Suzhou, mide menos de dos pulgadas de largo, tiene un cuerpo plano, carne grasa y huesos blandos, y es de color blanco. a Europa y Estados Unidos y es muy popular. La carne de morralla es tierna, sin huesos y no tiene olor a pescado. Se puede utilizar para cocinar una variedad de platos deliciosos y sopas frescas como "albóndigas de morralla". Las "verduras amarillas de morrallas" fragantes y tiernas son dos platos tradicionales famosos elaborados con morrallas de Taihu y procesados ​​por chefs famosos. Cuando coma morrallas secas, sumérjalas en agua antes de cocinarlas. Si se fríe con huevos, queda tierno, delicioso, suave y sin huesos, y es un plato famoso de Jiangnan. La carpa ciruela, también conocida como carpa de lago, comúnmente conocida como pez peludo, es ligeramente plana y delgada, con una boca pequeña y puntiaguda y una boca grande. Sus ojos están en el extremo frontal y superior de su cabeza, su abdomen es un poco más ancho, su cola es estrecha y angosta, sus escamas son delgadas y blancas, y todo su cuerpo tiene la forma de una hoja de bambú larga y estrecha. Según los registros de la "Historia natural" de la dinastía Jin de Zhang Hua, se dice que al final del período de primavera y otoño, el rey Gou Jian de Yue acumuló fuerzas y lanzó una batalla decisiva con el estado de Wu para vengarse. En ese momento, Fu Chai, el rey de Wu, pasaba todo su tiempo buscando placer debido a su belleza, y lo gastaba de manera extravagante, arruinando su lealtad. El ejército de Wu no estaba dispuesto a luchar por él y el ejército vietnamita obtuvo oportunidades favorables y ganó sucesivamente. Sin embargo, debido a que estaban bloqueados por el agua del lago Taihu, no pudieron capturar la capital del estado de Wu y la guerra llegó a un punto muerto.

Justo cuando el ejército vietnamita estaba a punto de quedarse sin raciones y quería retirarse, de repente un grupo de pequeños peces flotó alrededor del buque de guerra vietnamita: ese era Mei Yan. El ejército vietnamita se apoderó de alimentos y su moral aumentó enormemente. Rápidamente invadieron la capital de Wu (la actual Suzhou) y destruyeron Wu. Según la leyenda, las flores de ciruelo en el lago Taihu fueron creadas por el rey Wu Fucha que vertió restos de carne y huesos en el lago Taihu. Debido a que es más largo que el morral, los pescadores del lago Taihu están acostumbrados a llamar a Meimei el hermano del morral. La caballa desova en marzo y abril de cada año, y los peces comienzan a aparecer en junio, seguido de la temporada de pesca. Por lo tanto, existe un proverbio popular "Qiqi, flores de ciruelo y caballa están juntas", y la temporada de pesca puede durar hasta mediados de febrero del año siguiente. La caballa japonesa tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una rica nutrición. Es rica en proteínas, grasas, carbohidratos y sales inorgánicas como fósforo, calcio y hierro. En particular, los huesos tiernos y los huevos contienen una gran cantidad de calcio, aproximadamente tres veces mayor que el de la morralla. Es un tónico para el cerebro y la médula ósea humanos y es especialmente adecuado como alimento saludable para los jóvenes. Los pescadores de Taihu suelen utilizar fuego de carbón para secar lentamente el coix recién capturado y producir coix seco delicioso y a pescado, que es una famosa especialidad del lago Taihu y se considera un tesoro en la mesa. La caballa (fresca) y su pescado seco se pueden cocinar de diversas formas, ya sea al vapor o estofados. Por ejemplo, si la caballa seca se cocina con encurtidos o tofu, es un plato delicioso para la gente de la región Taihu de Jiangnan. Camarón blanco El camarón blanco crece en las aguas abiertas del lago Taihu y es un camarón de agua dulce. El color del cuerpo es transparente, la cabeza tiene barba, el pecho tiene garras, los ojos sobresalen y la cola tiene forma de *. Según "Taihu Preparations": "Los camarones blancos del lago Taihu son los mejores del mundo y todavía son blancos cuando están maduros". La mayoría de los camarones blancos del lago Taihu viven en aguas poco profundas con ricas plantas acuáticas y aguas tranquilas. restos, restos orgánicos y animales débiles de plancton invertebrado. Cada año, desde mayo hasta mediados o finales de julio, es la temporada alta para el desove del camarón blanco. Los camarones jóvenes que nacen de los huevos puestos a principios de la primavera se convertirán en camarones a mediados o finales de junio después de dos o tres meses y seis o siete veces de muda, y madurarán para poner huevos a finales de agosto. No hay una temporada especial de inundaciones. Generalmente junio y julio del calendario lunar son la temporada para comer camarones. El camarón blanco Taihu es tierno y delicioso, con un alto valor nutricional. Según análisis científicos, cada 100 g de camarones comestibles contienen 20,6 g de proteínas, 0,7 g de grasa, sales inorgánicas como calcio, escamas y hierro, y vitamina A y otros nutrientes. Además de consumirse, también se puede utilizar como medicamento. Ye Juquan, un farmacólogo contemporáneo, dijo en el libro "Food Chinese Medicine and Prescriptions": "Los camarones son de naturaleza dulce y cálida, y pueden nutrir el acné, la lactancia y ser afrodisíacos. Es un fuerte fármaco que nutre el yin y se puede tomar". internamente para desintoxicar." Camarones Los platos son deliciosos y deliciosos. Platos famosos como "Camarones Robi", "Pastel de camarones fritos" y "Tofu con tres camarones" están elaborados por chefs altamente calificados y recibirás muchos elogios después de comerlos. 3. Té Biluochun................................................ ...... ................................................. ......... ........................................ ........................ .................... Se dice que Biluochun Floreció en la dinastía Tang, luego en la dinastía Song y se extendió por todo el sur del río Yangtze durante las dinastías Ming y Qing. Se llama así porque su color es como el azul, su forma es como la de un caracol y es en primavera. Se dice que este tipo de té fue transmitido por la Reina Madre enviada por He, Shanrenzhu era único y estaba plantado bajo el acantilado. Originalmente se llamaba "Scary", pero pasó a llamarse "Biluochun" después de que el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitara Dongshan en el sur. La visión alternativa es la aceptada actualmente. Se dice que Biluochun tiene una historia de 300 años. Cuando los productores de té recogieron té, era "difícil guardarlo en la canasta, y cuando lo pusieron en los brazos, el té de repente olía extraño cuando estaba caliente". se convirtió en el nombre común de Biluochun. Posteriormente, coincidió con la gira por el sur del emperador Kangxi. Luo Song, gobernador de la provincia de Jiangsu, recibió este té como regalo, lo cual fue muy digno de elogio. Sin embargo, el santo pensó que el nombre era indecente, por lo que lo llamó "Biluochun". Como resultado, hoy todo el mundo tiene la reputación de "Biluochun". 4. Kunshi...Recomendación ★★★★ "Una raíz de piano solitaria, una pequeña flor embellece el corral" es el elogio de Kunshi por el poeta de la dinastía Yuan, Chang Yu, en su poema "De Kunshan Stone". Kunshi lleva el nombre de su producción en Kunshan, Jiangsu. Principalmente de la montaña Yufeng (anteriormente conocida como Ma'anshan) en las afueras de la ciudad. Junto con la piedra Lingbi, la piedra Taihu y la piedra de cuarzo, se la conoce como las "Cuatro piedras famosas de China", y junto con la piedra Taihu y la piedra Yuhua, se la conoce como las "Tres piedras famosas de Jiangsu". posición entre las piedras extrañas.