¿Es necesario remojar las semillas de loto con antelación?
Las semillas de loto, también conocidas como semillas de loto, elixires de agua, semillas de loto, semillas de loto y pulpa de semillas de loto, son las semillas de las plantas del género Lotus, especialmente las de loto. Son muy comunes en la gastronomía. de los países del este de Asia y también son un tipo de medicina herbaria china. Se puede usar para hacer pasta de loto y las semillas de loto frescas se pueden usar como refrigerios.
Las semillas de loto son las semillas de plantas de la familia Nelumbinaceae. Cuando la fruta madure en otoño, se corta el ovario del loto, se pela la fruta y se seca para convertirla en semillas de loto rojas, mientras que las semillas de loto blancas se cortan cuando la fruta madura. Sacar la fruta, pelarla, quitarle la ropa roja y secarla.
La forma correcta de remojar semillas de loto secas en agua:
Las semillas de loto secas se pueden limpiar y remojar en una cantidad adecuada de agua durante dos horas para permitir que las semillas absorban agua y hincharse completamente. Luego coloque las semillas de loto en la olla y déjelas hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. Puede verter el té de semillas de loto secas en una taza, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y revolver uniformemente. También puede agregar una cantidad adecuada de miel y beberlo todo junto, para que el sabor del té de semillas de loto secas sea mejor. .
Las semillas de loto secas son semillas de loto secas. Por lo general, cuando los frutos maduran en otoño, se cortan las vainas de loto, se sacan los frutos y luego se pelan y se secan.
La superficie de las semillas de loto secas es de color marrón amarillento a marrón rojizo, con finas rayas verticales y venas anchas. La cubierta de la semilla es dura y delgada y no es fácil de pelar. Los cotiledones son de color blanco amarillento, gruesos, con espacios en el medio, corazones de semillas de loto verdes y sabor amargo. Las semillas de loto secas son secas y duras, por lo que es necesario remojarlas durante mucho tiempo; de lo contrario, los nutrientes no saldrán.
Hábitos de crecimiento de las semillas de loto
El loto es una planta de días largos a la que le encanta la luz y es muy intolerante a la sombra. Crece en un ambiente soleado y semisombreado, y sus hojas, capullos, flores y lotos muestran una fototaxis evidente. El loto de floración tardía es una planta a la que le gusta el calor, las altas y bajas temperaturas.
Durante toda la temporada de crecimiento, el rango de temperatura óptimo para el crecimiento de la raíz de loto es de 22 a 32 °C, y también puede tolerar altas temperaturas de 35,4 °C. Sin embargo, crece muy lentamente a temperaturas inferiores a 16 °C. °C Cuando la temperatura vuelva a bajar, estará en estado inactivo y ya no crecerá. Los lotos molidos por debajo de 5 ℃ son propensos a congelarse.