¿Se pueden comer habas y kiwis juntos?

Habas, plantas herbáceas anuales o bienales. Es un cultivo de doble propósito: cereales, hortalizas, piensos y abono verde. Generalmente se cree que las habas se originaron en el suroeste de Asia y el norte de África. Se dice que las habas de China fueron introducidas desde las regiones occidentales por Zhang Qian de la dinastía Han Occidental. Se cultiva desde los trópicos hasta los 63 grados de latitud norte. Sichuan es la provincia más grande de China, seguida por Yunnan, Hunan, Hubei, Jiangsu, Zhejiang, Qinghai y otras provincias. La altura de la planta de las habas es de 30 ~ 180 cm. El tallo es erguido, con bordes huecos y grandes haces vasculares en las esquinas. Hojas pinnadas compuestas. Racimo, mariposa. Vainas, semillas planas, ligeramente oblongas o casi esféricas. El período de floración de las habas es generalmente de marzo a mayo. Las habas son un cultivo de día largo. Le gusta el clima cálido y húmedo y los suelos franco arcillosos con un pH de 6,2 ~ 8. Requiere mucha agua, pero si la tierra está demasiado húmeda, se marchitará y oxidará fácilmente. Las habas se pueden plantar solas, intercaladas o intercaladas para evitar cultivos continuos. Puedes verlo a pedido, puedes reproducirlo, puedes reproducirlo. Principalmente abonos orgánicos, abonos fosforados y potásicos. Las bacterias Rhizobium pueden usarlo para fijar nitrógeno. Las principales enfermedades son la roya, la mancha roja y el tizón. La principal plaga son las habas. El contenido de proteína de las semillas de haba es de aproximadamente 25% ~ 28% y contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El contenido de carbohidratos es del 47% al 60%. Es comestible y también se puede preparar en salsa, salsa de soja, fideos, fideos y verduras. También se puede utilizar como forraje, abono verde y planta de néctar.

El valor nutricional de las habas

El contenido proteico de las habas es superado sólo por la soja, no contiene colesterol y puede prevenir enfermedades cardiovasculares. Las habas también contienen calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos y otros componentes importantes que regulan el cerebro y el tejido nervioso. También son ricas en cálculos biliares, que tienen un efecto de desarrollo cerebral que mejora la memoria.

Los efectos de comer habas

1. Retrasar la arteriosclerosis

La vitamina C de las habas puede retrasar la arteriosclerosis.

Reducir el colesterol

La fibra cruda de la piel de las habas puede reducir el colesterol y favorecer el peristaltismo intestinal.

3. Anticáncer

Las judías bava también son uno de los alimentos anticancerígenos y tienen cierto efecto en la prevención del cáncer intestinal.

4. Reponer el qi y fortalecer el bazo.

La medicina tradicional cree que puede reponer el qi y fortalecer el bazo, la diuresis y reducir la hinchazón.

Fortalecer el cerebro

Si eres un trabajador mental o de afrontamiento, comer unas habas puede tener algún efecto. Las habas contienen calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos y otros componentes importantes que regulan el cerebro y el tejido nervioso. También son ricas en cálculos biliares, que pueden fortalecer la memoria y fortalecer el cerebro.

6. Favorecer el crecimiento óseo

El calcio de las habas es beneficioso para la absorción y calcificación de los huesos, y puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos.

7. Prevenir enfermedades cardiovasculares

Las judías bava son ricas en proteínas y no contienen colesterol, lo que puede mejorar el valor nutricional de los alimentos y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Consejos para comprar habas

Fijate en los clips de las habas: verdes y rectas;

Habas que sobresalen: cuanto más sobresalgan las habas, más llenas estarán.

No compres habas 800.jpg con vainas blandas y habas que no sobresalen. A veces se encuentran en el mercado habas peladas, así que elija judías que estén limpias, intactas y de color verde claro.

Consejos de conservación de las habas

Pon dos o tres dientes de ajo en un recipiente o bolsa con las habas para evitar que sean comidas por los insectos durante 2 o 3 años.

Técnicas de cocción de las habas

1. Hay muchas formas de comer habas, como hervirlas, saltearlas, freírlas o remojarlas y luego pelarlas y pelarlas. cocinar o hacer sopa. Las habas están estancadas y no se deben comer crudas. Las habas crudas se deben remojar o blanquear varias veces antes de cocinarlas. No coma demasiado para evitar la hinchazón y daños al bazo y al estómago. 2. Hacer brotes de haba, que quedan más deliciosos. 3. La harina de habas es una materia prima para hacer fideos y fideos, y también se puede procesar para obtener pasta de frijoles para hacer pasteles. 4. Las habas se pueden cocinar al vapor y procesar para obtener alimentos enlatados, salsa de soja, pasta de frijoles, salsa de fideos dulces, salsa picante, etc. , y también se puede convertir en varios bocadillos. 5. Las habas no se deben comer crudas. Las habas crudas se deben remojar varias veces antes de cocinarlas. 6. Pele las habas: Coloque las habas secas en un recipiente de cerámica o esmaltado, agregue una cantidad adecuada de álcali, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante un minuto, luego pele las habas, pero las habas peladas deben lavarse. con agua para eliminar el olor a álcali.

Contraindicaciones para comer habas

1. Las personas con resfriados y resfriados moderados no deben comerlas, y las personas alérgicas a las habas no deben volver a comerlas.

2. Pacientes con deficiencia hereditaria de glóbulos rojos, sangrado por hemorroides, indigestión, colitis crónica, uremia, etc. Cabe señalar que no se deben consumir habas.

3. Los niños con enfermedades de las judías no deben comer habas.

4. Las habas no se deben consumir crudas.

Las habas crudas se deben remojar o blanquear varias veces antes de cocinarlas.

5. No comer demasiado para evitar la distensión abdominal y daños en el bazo y el estómago.

Sugerencias para comer habas

Pelar las vainas, sacar las judías, enjuagarlas con agua, escurrirlas y utilizarlas directamente para cocinar. 1. Se puede utilizar para hacer sopa, hervir agua, saltear verduras, arroz frito y hacer pasteles de frijoles;

2. Al preparar sopa, se puede utilizar con melón de invierno, tofu, pescado, costillas, etc Al cocinar, sofreír o mezclar con huevos, mariscos, arroz salvaje, etc. Después de cocinarlo, tritúrelo con una licuadora para hacer tortas de habas.