Interpretación: Historia de la tecnología del ácido fólico (ácido fólico, ácido fólico sintético, ácido fólico activo)
En 1945, unos científicos sintetizaron en el laboratorio una sustancia artificial similar al ácido fólico. Después de tomarlo, el cuerpo puede convertirlo en ácido fólico y luego absorberlo y utilizarlo. Esta sustancia artificial se llama ácido fólico sintético. El ácido fólico sintético es una alternativa estable y barata al ácido fólico natural y hasta ahora es la principal, si no la única, forma de ácido fólico que se vende comercialmente en el mundo, especialmente en los países asiáticos. En el vocabulario chino, tanto el FOLATO como el ÁCIDO FÓLICO se denominan ácido fólico. De hecho, existe una gran diferencia entre los dos. El primero puede absorberse y utilizarse directamente y es un ácido fólico activo, mientras que el segundo debe ser transformado por el cuerpo humano antes de poder utilizarse y es un ácido fólico inactivo.
Hay un hecho que pocas personas saben: la capacidad de los humanos para metabolizar y sintetizar ácido fólico es mucho menor que la de muchos animales, ¡como solo el uno por ciento de la de las ratas! Los adultos que toman más de 200 mcg de ácido fólico sintético al día pueden desarrollar residuos que pueden provocar una variedad de problemas de intolerancia, como náuseas, hinchazón e incluso alergias. Por lo tanto, poco después de la industrialización del ácido fólico sintético, los científicos comenzaron a prepararse para mejorarlo. En 1965, se lanzó en Europa el primer producto que contenía 5-metiltetrahidrofolato, revelando el ácido fólico activo. El 5-metiltetrahidrofolato es el componente principal del ácido fólico natural, el componente principal del ácido fólico endógeno en el cuerpo humano y el producto objetivo del metabolismo del ácido fólico en el cuerpo. El 5-metiltetrahidrofolato también hereda la inestabilidad del ácido fólico natural. Es el componente principal del ácido fólico y se metaboliza en el cuerpo humano. El 5-metiltetrahidrofolato es el componente principal del ácido fólico natural y el producto objetivo del metabolismo del ácido fólico en el cuerpo.
En el año 2000, los científicos lograron un gran avance tecnológico: la sal de calcio del 6S-5-metiltetrahidrofolato formó cristales estables, aprovechando las propiedades antioxidantes de la red cristalina para resolver de una sola vez el problema de la estabilidad del producto. asuntos. ¡El umbral técnico es muy alto! Hasta el momento, sólo dos empresas en el mundo tienen esta tecnología patentada, una es una empresa europea y la otra es una empresa china. El cristal tipo I y el cristal tipo C que inventaron son las iniciales de CHINA, lo que refleja los sentimientos de los científicos chinos sobre su familia y su país.
El ácido fólico activo producido en la industrialización temprana se basaba en ácido fólico sintético como materia prima principal, con metales pesados, formaldehído y ácido p-toluenosulfónico como materiales auxiliares. El ácido fólico activo obtenido de esta manera puede satisfacer las necesidades de seguridad del cuerpo humano, pero no es lo suficientemente seguro para los embriones en sus primeras etapas de vida. El embrión no tiene un hígado encargado de la desintoxicación y tiene una tolerancia muy limitada a las sustancias tóxicas. Una sola molécula tóxica puede causar daño a un embrión. Los excipientes anteriores no sólo son tóxicos para metales pesados sino también genotóxicos. El equipo de investigación científica de c-crystal mejoró los estándares de calidad del producto en respuesta a las necesidades de seguridad fetal: en primer lugar, eliminaron los procesos atrasados utilizando materias primas tóxicas y lograron una seguridad intrínseca, en segundo lugar, estudiaron la seguridad de las impurezas en todos los procesos y encontraron los Dos; impurezas que suponen riesgos para la seguridad, y se ha desarrollado una tecnología patentada para eliminar estas dos impurezas, que mejora enormemente la pureza del producto y consigue una pureza natural en términos de rendimiento y seguridad. En términos de rendimiento y seguridad, alcanza el nivel del ácido fólico natural y, en términos de estabilidad, es significativamente mejor que el ácido fólico natural: este es el ácido fólico activo naturalizado, una versión mejorada del ácido fólico activo. Probado por organizaciones autorizadas, el ácido fólico activo natural es básicamente no tóxico.
Resumen: Los alimentos animales y vegetales ricos en ácido fólico son las mejores fuentes de ácido fólico y la primera opción para complementar el ácido fólico. Al cocinar alimentos que contienen ácido fólico, evite el exceso de acidez, el exceso de álcali y el calentamiento prolongado para evitar que el ácido fólico se destruya en la medida de lo posible. Las mujeres embarazadas y los niños en rápido crecimiento tienen altos requerimientos de ácido fólico y necesitan tomar suplementos de ácido fólico para compensar las deficiencias de ácido fólico en la dieta.
El ácido fólico sintético es barato pero requiere metabolismo, por lo que los humanos obtienen beneficios limitados del ácido fólico sintético y enfrentan riesgos de seguridad debido al ácido fólico residual. El ácido fólico activo es ácido fólico que puede absorberse y utilizarse directamente, evitando el proceso metabólico y solucionando estos problemas. Sin embargo, debido al alto contenido de impurezas, las materias primas utilizadas presentan riesgos para la seguridad y no son seguras para el feto. El ácido fólico activo natural tiene alta pureza y es intrínsecamente seguro. Es un producto mejorado del ácido fólico activo.
Entre ellos, el 6S-5-metiltetrahidrofolato también se conoce como: L-5-metiltetrahidrofolato cálcico, 5-metiltetrahidrofolato cálcico, metil folato, ácido fólico activo, ácido fólico naturalizado, pentametilo, folato cálcico, frutas y ácido fólico vegetal, 6S-5-metiltetrahidrofolato de calcio, N-metiltetrahidrofolato, cristal C 6S-5-metiltetrahidrofolato de calcio, CAS 151533-22-1, leucovorina de calcio.