¿Cómo freír los cacahuetes para que queden crocantes y crocantes?

Los cacahuetes se fríen crujientes y crujientes así. El método específico es el siguiente:

Herramientas/materias primas: maní, sal comestible, aceite comestible, ajo, vino blanco.

1. Poner los cacahuetes en un recipiente, añadir agua y dejar en remojo durante 10 minutos, luego escurrir el agua y reservar.

2. Añade aceite al wok, luego escurre los cacahuetes con agua fría, añade un diente de ajo y sofríe lentamente a fuego lento.

3. Al freír maní, revuelva constantemente con una cuchara para que el maní se caliente uniformemente.

4. Freír los cacahuetes hasta que se escuche un estallido denso y el ajo se dore. Cuando los cacahuetes estén básicamente fritos, apaga el fuego y sácalos inmediatamente.

5. Retirar los cacahuetes y controlar el aceite, ponerlos en un recipiente, añadir una cucharada pequeña de sal y luego añadir una botella pequeña de vino blanco de buena calidad, remover rápida y uniformemente y luego. ponerlo en un plato. Si fríes muchos cacahuetes a la vez, extiéndelos primero, déjalos enfriar y luego guárdalos en un recipiente adecuado.