¿Cómo hacer que la sopa de serpiente sea más efectiva?
Condimentos
1000 gramos de carne de serpiente
5 gramos de baya de goji
20 gramos de hongo negro
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
5 gramos de jengibre
Una cantidad adecuada de aceite de serpiente
5 gramos de cebolla verde picada
Lave la serpiente con agua limpia; use ambas manos para tirar ligeramente de la piel de la serpiente y la carne para separarlas. Saca la vesícula biliar de la serpiente, teniendo cuidado de no romperla. De lo contrario, la serpiente quedará muy amarga después de la infección. El motivo es el mismo que el de la hiel de pescado, para sacar los órganos internos del vientre de la serpiente.
Separa la piel de serpiente y la carne con las manos. Los cantoneses creen que las serpientes están llenas de tesoros: carne de serpiente, piel de serpiente, hígado de serpiente, látigo de serpiente, intestinos de serpiente, incluido el veneno de serpiente, que tienen valor medicinal.
Lavar los órganos internos de la serpiente repetidamente con vino de cocción y harina, luego enjuagar con agua limpia y reservar.
Deja la piel de serpiente a un lado y haz otra ensalada. Utilice unas tijeras para cortar la carne de serpiente lavada en cinco o seis centímetros de largo. Colocar en un plato y reservar.
Poner la carne de serpiente en agua caliente y hervir hasta que hierva; verter la espuma hirviendo y el agua; lavar los gajos de serpiente y reservar.
Se pone el aceite de serpiente en una olla seca, se hierve en aceite a fuego lento y se desecha el residuo de aceite; el jengibre se fríe en aceite de serpiente;
Después de agregar algunas partes de agua, agregue la carne de serpiente y las vísceras de serpiente por separado; vierta el hongo negro en el vino de cocción y presione el botón de sopa Laohuo, la sopa tarda tres horas;
Después de cocinar la sopa, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta; póngala en un tazón de sopa y espolvoree con baya de goji; la sopa de serpiente con cebolla verde tiene un sabor extremadamente delicioso, además es adelgazante, desintoxicante y nutritiva; , y la carne de serpiente es fresca por naturaleza; sí. Una excelente sopa nutritiva para la salud y la belleza del verano.