¿Cuáles son algunas delicias caseras deliciosas y de alta calidad que están llenas de color, fragancia y exquisitez?

1. Tiras de raíz de loto picante

Comida Un puñado de tiras de raíz de loto, un pimiento de mijo, una cebolleta pequeña, un trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de cocina. y la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pollo en polvo, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y la cantidad adecuada de vinagre de arroz. Método 1. Corte las tiras de raíz de loto en secciones, enjuáguelas, escúrralas y reserve. 2. Limpiar los materiales auxiliares. Cortar el mijo en trozos; separar las raíces y las hojas de las chalotas, cortar las raíces en tiras y picar las hojas en trozos finos; cortar el jengibre en rodajas, pelar los dientes de ajo y picar en trozos finos; 3. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el ajo y el chile y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agregue las tiras de raíz de loto y saltee uniformemente. 5. Agregue la cantidad adecuada de sal, pollo en polvo y salsa de soja ligera y saltee hasta que esté sabroso. 6. Después de diez minutos, agregue la cantidad adecuada de vinagre de arroz y cocine hasta que esté fragante. 7. Cuando la salsa esté muy pequeña, apaga el fuego, coloca en un plato y espolvorea con cebollino picado. 2. Calabaza amarga salteada con dace de frijoles negros y pescado

Comida: 1 berenjena, cantidad adecuada de dace de frijoles negros, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite. Método 1. Tomar dos trozos de dace con salsa de frijoles negros, partirlos en trozos pequeños y preparar el ajo picado. 2. Cortar la berenjena en 4 trozos pequeños, cortar la pulpa blanca con un cuchillo y cortar en rodajas finas con un cuchillo diagonal. 3. Hervir una olla con agua, agregar la cantidad adecuada de aceite y sal, sumergir la berenjena en agua durante 2 minutos, retirar y reservar. 4. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. 5. Agregue el dace con salsa de frijoles negros y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el melón amargo seco. 6. Revuelva bien y sirva. 3. Tupinambo crujiente

Comida: cantidad adecuada de tupinambo, cantidad adecuada de hierba verde, un pimiento, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de sésamo. Método 1. Cortar la alcachofa de Jerusalén en rodajas finas y cortar el yin verde en secciones diagonales. 2. Cortar el pimiento en trozos diagonales y poner los tres alimentos en un bol. 3. Agregue la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y condimentos. 4. Revuelva y deje marinar durante veinte minutos antes de comer. 4. Anguila estofada: 5 anguilas, 1 ajo, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de jengibre, 1 cucharada para freír de salsa de soja oscura, 1 cucharada para freír de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de azúcar blanca. Método 1. Mata y limpia la anguila, luego escaldala en una olla con agua hirviendo durante unas cuantas docenas de segundos. Esto eliminará fácilmente la mucosidad de la superficie de la anguila y reducirá el olor a pescado. 2. Lavar y cortar en tiras. Preparar también la cebolla, el jengibre y el ajo para su uso posterior. 3. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo. 4. Añadir los gajos de anguila y sofreír unos segundos. 5. Agregue vino de arroz y saltee la salsa de soja oscura para darle color. 6. Agregue la cantidad adecuada de agua fría, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave y tierna. 7. Vierta el azúcar blanca y la salsa de soja ligera y revuelva suavemente hasta que se mezclen uniformemente. Reduzca el jugo a una consistencia espesa.