¿Qué son los taninos en el vino?

El tanino en el vino es un compuesto polifenólico común que se encuentra comúnmente en las pieles de las plantas, hojas y frutos inmaduros. Al probar el vino, se puede sentir el efecto del tanino en el vino.

El vino es una especie de vino frutal elaborado a partir de uvas. El vino tinto se elabora a partir de uvas con piel roja y pulpa blanca o piel y pulpa rojas, que se fermentan mediante una mezcla de piel y jugo de uva. Vino tranquilo: Se llama vino tranquilo al vino que no contiene CO2 de su propia fermentación ni añadido artificialmente, es decir, vino tranquilo.