¿Cuáles son los principales componentes del maní?

Los principales componentes del maní incluyen proteínas, grasas y azúcar. El contenido de grasa es 44-45, el contenido de proteína es 24-36 y el contenido de azúcar es aproximadamente 20.

Además, el maní también contiene azúcar, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K y otros nutrientes, calcio, hierro y otros minerales, así como 8 tipos de aminoácidos y ácidos grasos insaturados necesarios. por el cuerpo humano, incluyendo lecitina, colina, caroteno, fibra cruda, etc. Es rico en vitamina B2, PP, A, D, E, calcio y hierro, y contiene tiamina, riboflavina, niacina y otras vitaminas. Puede promover el desarrollo de las células cerebrales humanas y mejorar la memoria.

Los ingredientes específicos de cada 100g de maní (frito) se muestran en la siguiente tabla.

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Datos ampliados:

Valor terapéutico del maní

1. Reducir el colesterol: el ácido linoleico contenido en el aceite de maní puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlo del cuerpo. Cuerpo, evita la deposición de colesterol en el cuerpo humano y reduce la incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por el colesterol que excede el valor normal.

2. Prevenir tumores: El resveratrol en maní y aceite de maní es un agente quimiopreventivo natural para enfermedades tumorales. Puede reducir la agregación plaquetaria y prevenir y tratar la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

3. Favorecer el desarrollo óseo en los niños: Los cacahuetes son ricos en calcio, lo que puede favorecer el desarrollo óseo en los niños y prevenir enfermedades degenerativas óseas en los ancianos.

4. Retrasar el envejecimiento humano: El contenido de zinc en los frutos del maní es generalmente mayor que el de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro y resistir el envejecimiento.

Referencia:

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