Consejos para hacer calabaza con ajo al vapor Cómo hacer calabaza con ajo al vapor.

1 Ingredientes: 250 gramos de calabaza, 3 mijos picantes, cantidad adecuada de cebolla verde, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de agua, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1. cucharadita de aceite de sésamo.

2. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en rodajas de unos 0,3 cm de grosor.

3. Poner las rodajas de calabaza cortadas en rodajas en un plato.

4. Picar los ajos, cortar el mijo picante en aros, cortar las cebolletas y reservar.

5. Calentar el wok, verter el aceite de cocina, calentar el aceite al 40%, añadir el ajo picado, sofreír el ajo picado a fuego lento hasta que se dore, añadir la cebolla picada, el jengibre y el pimiento rojo picado. y fragancia para sofreír.

6. Vierta la salsa de soja ligera, el caldo, el aceite de sésamo y el agua y déjelo hervir, luego apague el fuego.

7. Vierte la salsa sobre la calabaza.

8. Ponlo en la vaporera, cocínalo al vapor durante 6-7 minutos después de hervirlo y espolvoréalo con cebollino picado una vez que lo saques de la olla.