¿Cómo hacer sopa de raíz de loto, espino y costillas de cerdo?

400 g de costillas de cerdo, 10 g de espino seco, medio kilo de raíz de loto, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de cebolla verde picada. 1. Cortar las costillas en trozos pequeños, enjuagar la espuma de sangre; lavar el polvo del espino seco, lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas. 2. Poner las costillas y los espinos en una cazuela y añadir agua hasta cubrirlos 5 cm. Agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. 3. Agregue las rodajas de raíz de loto y cocine durante aproximadamente una hora, sazone con sal y decore con cebolla verde picada. Las costillas de cerdo tienen un sabor dulce y salado y entran en el meridiano del bazo, el estómago y los riñones, nutriendo el bazo y el estómago. La raíz de loto también tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, humedecer la sequedad y calmar la sed. Por lo tanto, la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es adecuada para personas con deficiencia de yin, sed, debilidad del bazo y del estómago y pérdida de apetito.

3. Suplementos de calcio para fortalecer el organismo

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo contiene gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc. Puede proporcionar calcio a niños y ancianos, promover el desarrollo óseo en los niños, prevenir la osteoporosis en los ancianos y tiene un buen suplemento de calcio y un efecto de fortalecimiento físico.

4 Mejora la anemia

Las costillas en la raíz de loto y la sopa de costillas pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Además, la raíz de loto es rica en ácido tánico, que ayuda a encoger los vasos sanguíneos y detener el sangrado. La rica vitamina K en la raíz de loto también tiene el efecto de detener y prevenir el sangrado. Por lo tanto, es muy beneficioso para las personas que suelen tener heces con sangre o anemia comer sopa de raíz de loto y costillas de cerdo.

5 Alivia el estreñimiento

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es rica en fibra dietética. Un consumo adecuado puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la formación de heces. El consumo moderado de sopa de raíz de loto y costillas de cerdo tiene un buen efecto aliviador del estreñimiento.

6 Nutrición complementaria

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo contiene proteínas, grasas, almidón, carbohidratos, aminoácidos y una variedad de vitaminas y minerales. Después del consumo, puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo, proporcionar nutrientes y energía para el metabolismo del cuerpo, ayudar al cuerpo a resistir el frío y mejorar la resistencia a las enfermedades.