¿Qué tipo de comida occidental incluyes?
Tres
¿Qué incluye la comida occidental?
Existen muchos tipos de comida occidental, y los distintos países tienen diferentes platos representativos.
1. Los platos franceses famosos incluyen: bullabesa, filete de foie gras, langosta de París, faisán al vino tinto, pollo Saboya, filete de hígado de pollo, etc. 2. Los platos famosos de la cocina británica incluyen: ensalada de pollo, soufflé de camarones a la parrilla, cordero guisado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc.
3. Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles, macarrones con queso, pasta con carne picada, pizza, etc. 4. Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato asado a la naranja, bistec americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc.
5. Los platos famosos de la cocina rusa incluyen: embutidos variados, caviar, sopa de pepinillos, sopa fría de manzana, bollos de pescado, rollitos de pollo con mantequilla, etc.
El orden de servicio de la comida occidental se puede resumir básicamente en: aperitivo-sopa-pescado o carne-ensalada de verduras o queso-postre o fruta-café o té.
¿Qué tipos de comida occidental existen?
●Cena Francesa
Repollo París Col Menta Vino Blanco Caracoles Franceses Nuez De Betel Costillas De Cerdo Olla Berenjena Cortada En Cubitos Congelada
Ensalada De Espinacas, Lechuga Piña, Fresa, Pepino, Sopa de Bodas y Sopa de Pescado Multisabores.
Vieiras braseadas con foie gras, sopa de cebolla francesa, tostadas de sirope de arce francés, tostadas de sirope de arce francés, sopa de coco francesa.
Patatas Guisadas A La Francesa Patatas Guisadas A La Francesa 1 Tortitas De Llama Francesa Caracoles Al Horno Francés (estilo chino) Sopa De Langosta Crema Francesa
Gachas De Arroz Dulce Con Leche Francesa Tostada De Chocolate Francés Tostada De Chocolate Francés Tostada Francesa
Sopa francesa de pasta de judías aromáticas Sopa de cebolla francesa Sopa de cebolla francesa 4 rollitos de pescado franceses Sopa de maíz francesa
Sopa de jade Salsa de mostaza y algas sopa de congrio Olla de mariscos Anchoas coreanas champiñones salteados
Nueces, caldo de pollo, pimienta negra, bistec, cerdo estofado, salsa estofada, pepino, fideos de pepino.
Sopa Cenicienta De Calabaza Huevo Ensalada De Tomate Ensalada De Pollo Ensalada De Pollo 1 Bolitas De Pollo En Sopa.
Sopa de albóndigas de pollo, carne de langosta salteada, filete de ternera salteado, gambas congeladas con arroz salvaje, gambas congeladas con arroz salvaje 2
Mostaza, pepino, repollo, carne, curry, humo de aceite, gajos de camarón, curry, pan francés Servido con salsa de berenjenas asadas.
Cordero asado, pollo asado frío, sopa de espárragos, mezcla de lechugas, sopa de pescado de Marsella.
Rollo de salmón con mejorana, fideos, conchas, tripas, matcha, tarta de queso ligera, tarta de Napoleón, crema de ternera, sopa de tomate cortado en cubitos.
Leche, algas marinas, sopa de albóndigas de ternera, tarta de queso espesa europea, rodajas de ternera salteadas con manzana, tarta de manzana
Ensalada de berenjenas, zumo de espinacas virgen esmeralda, método de sopa en puré, pollo y verduras puré, ventresca picante y agria desmenuzada
Lechuga agridulce, flores de tomate, doble limoncillo, leche de coco, vinagreta de pollo, pollo a la plancha y cigalas estilo galena
Cangrejo, camarones vivos, pescado Huevos, pepinos, pepinillos, huevos al vapor y rollitos de carne, cerdo congelado con piñones franceses.
●Comida Italiana
Pizza Margherita Vino Blanco Con Pasta Pizza Pasta Con Pimiento Pelado Salchicha Pasta Cremosa.
Pasta kebab de carne, crema de ajo, pasta con salsa de crema de yema de huevo, pasta con salsa de tomate y ostras, pasta con tomate y almejas.
Pasta con salsa de tomate y pollo, pasta con tomate y albahaca, pasta con salsa de almejas, pasta rara, pasta con crema de salmón.
Pasta con Salsa Haisan, Pizza de Tomate y Mariscos, Pasta con Salsa Clara de Mariscos, Fiambrera de Macarrones Mariposa, Pasta con Salsa Energética.
Pasta con Crema de Curry Pasta con Carne al Curry Tostadas de Curry Pizza Pasta con Salsa de Tocino Pasta con Salsa de Tomate Picante.
Pasta picante de filete de pollo con albahaca y tomate Pasta con cigalas de ama de casa - Pasta con costilla de ternera y crema de jamón con champiñones estilo galina
Pasta cremosa con bacon Bacon Pizza de verduras salsa de tomate pasta con marisco pasta boloñesa tres pizza de colores.
Ñame, tomate, pasta de conejo asado, pasta con crema de champiñones, pasta con salsa prensada, pasta con salsa prensada.
Verduras, tahini, fideos fríos, verduras, nata, pasta, salsa clara, espaguetis, verduras, salchichas, fideos, pizza tostada doble sabor.
Pasta con salsa de piñones, bento de tomate, pasta fresca de berenjena y marisco y lasaña con salsa de carne a las finas hierbas.
Pasta con crema de salchicha Pasta con huevas de cangrejo Galletas de anacardos Sopa minestrone Ensalada italiana casera
Cuadrados de marisco a la plancha, espaguetis, espaguetis, arroz con calamares, espaguetis a la boloñesa.
Ensalada de lechuga italiana, pasta italiana, gambas estofadas, salsa de vinagre balsámico italiano y ensalada de la huerta, y la significativa sopa de pescador y arroz.
Pasta con salsa de tomate original pasta con salsa de sésamo pasta con tomate perilla
●Sabor del sudeste asiático
Carne de res hervida coreana estofado de ternera fideos bibimbap Pescado a la parrilla con jengibre tailandés Picante tailandés a la parrilla Pescado
Panqueques tailandeses de mariscos fritos Panqueques tailandeses de pollo frito Bollos de huevo tailandeses Surtido de pollo tailandés a la parrilla Arroz frito indonesio
●Otros alimentos occidentales
Vieiras fritas con arroz con piña, Tortitas de papa al estilo alemán con brócoli, arroz frito instantáneo y ensalada básica.
Bistec Chuleta de Cerdo Frita Ensalada de Repollo Filete a la Parrilla
Brotes de bambú a la parrilla, tomates, vino tinto picante, chuletas de cordero a la parrilla, atún picante y pollo de crin y verduras de tinta.
Hamburguesa con queso, limón, miel, salmón, filete, ternera, arroz, tazón provenzal, ajo, tomate, pasta, arroz
Grocitos de verduras con cilantro, menta, patatas asadas escocesas, chuletas de cerdo al ajillo, vino caliente y sopa de pollo guisada con pera verdura de la huerta
Bacalao braseado, cilantro, muslos de pollo asados, ganso ahumado, rodillas de cordero asadas, trasero de cordero estofado, arroz frito con cebolla.
Filete de costilla frito, alitas de pollo fritas con arroz frito y hojas de orquídeas manchadas...& gt
¿Cuáles son las clasificaciones de la comida occidental?
El término comida occidental viene determinado por su localización geográfica concreta. "西" significa oeste. Generalmente se refiere a países europeos. El "arroz" es un plato dietético. Lo que solemos llamar comida occidental incluye principalmente platos de países de Europa occidental, pero también incluye platos de países de Europa del este, países costeros de China y algunos países latinoamericanos como México. La cocina de los países del sudeste asiático generalmente se denomina cocina del sudeste asiático, pero también existen cocinas únicas, como la cocina india. La comida occidental generalmente utiliza cuchillos y tenedores como vajilla, pan como alimento básico y mesas largas y mesas de comedor tienen forma de mesa. Las principales características de la comida occidental son ingredientes principales sobresalientes, apariencia hermosa, sabor delicioso, nutrición rica y suministro conveniente. La comida occidental se puede dividir a grandes rasgos en estilos de cocina francesa, británica, italiana, rusa, americana, mediterránea y otros estilos diferentes. Según los diferentes horarios de las comidas cada día, existen comidas principales (almuerzo, cena), desayuno, brunch, merienda y meriendas. Dependiendo de si la preparación es formal, también hay comidas caseras, comida rápida y platos de restaurante.
Las personas en diferentes países tienen diferentes hábitos alimentarios. Hay un dicho muy vívido: "Los franceses elogian las habilidades del chef a la hora de comer, los británicos prestan atención a la etiqueta al comer y a los alemanes les gusta comer con ganas ..." Ahora, echemos un vistazo a las principales características de Comida occidental en diferentes países.
Introducción a la clasificación de la comida occidental
La comida occidental se puede dividir a grandes rasgos en francesa, británica, italiana, rusa, americana, etc. Las personas en diferentes países tienen diferentes hábitos alimentarios. Hay un dicho muy vívido: "Los franceses elogian la artesanía del chef, los británicos prestan atención a la etiqueta, los alemanes consideran la nutrición y los italianos comen felices ..." Ahora, echemos un vistazo a las principales características de los diferentes Alimentos occidentales.
La primera comida occidental: la cena francesa
Los franceses siempre han sido conocidos por sus buenos hábitos alimenticios y la cocina francesa todavía ocupa el primer lugar en el mundo. Las características de la cocina francesa son: amplia selección de ingredientes (como caracoles, foie gras, etc. son delicias de la cocina francesa), elaboración fina, cocina exquisita, sabores fuertes y ligeros, y también una amplia variedad de colores; Se presta más atención a los alimentos medio cocidos o crudos, como el filete y la pierna de cordero, que se caracterizan por estar medio cocidos y tiernos. Los mariscos y las ostras también se pueden comer crudos, y el pato salvaje asado se puede comer cuando están cocidos. La cocina francesa concede gran importancia a los condimentos y cuenta con una amplia variedad de condimentos. Existen reglas estrictas sobre el tipo de vino que se debe utilizar para condimentar. Por ejemplo, el vino se debe utilizar para las sopas claras, el brandy para los mariscos y diversos licores o brandies para los postres. Los platos y quesos franceses son variados. A los franceses les gustan mucho el queso, la fruta y todo tipo de verduras frescas.
Los platos franceses famosos incluyen la bullabesa, el filete de foie gras, la langosta de París, el faisán al vino tinto, el pollo Saboya, el filete de hígado de pollo, etc.
Énfasis en la sencillez y la etiqueta: comida occidental británica
La cocina británica se considera cocina familiar. Las características de la cocina británica son: menos aceite, ligereza, menos vino al condimentar y más condimentos colocados en la mesa para que los invitados elijan. En la cocina se hace hincapié en la frescura y la ternura, el sabor ligero, el marisco y las verduras variadas, y los platos deben ser pequeños pero refinados. Los métodos de cocción de la comida británica son principalmente cocer al vapor, hervir y ahumar.
Platos famosos de la cocina británica incluyen: ensalada de pollo, soufflé de camarones a la parrilla, cordero guisado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc.
El creador de la comida occidental: la cena italiana
Durante el Imperio Romano, Italia fue el centro político, económico y cultural de Europa. Aunque Italia más tarde se quedó atrás, en términos de cocina occidental, es el antepasado y es comparable a Francia y Gran Bretaña.
La cocina italiana se caracteriza por la autenticidad y el rico sabor. Cocinar presta atención a freír y ahumar, y es bueno para sofreír, freír y guisar.
A los italianos les encanta la pasta y la comen de muchas maneras. Sus fideos son únicos. Hay al menos decenas de fideos con diferentes formas, colores y sabores, como fideos con forma de letra, con forma de concha, fideos sólidos y fideos macarrones. A los italianos también les encanta comer raviolis y tortellini.
Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles locales, macarrones con queso, pasta con carne picada, pizza, etc.
Nutrición Rápida - Comida Americana
La comida americana fue desarrollada sobre la base de la comida británica, heredando las características sencillas y ligeras de la comida británica, con un sabor salado y dulce. A los estadounidenses generalmente no les interesa la comida picante y prefieren los platos a la parrilla. Las frutas se utilizan a menudo como ingredientes para cocinar platos como el jamón de piña, el pato asado con verduras y frutas, etc. Me gusta comer una variedad de verduras y frutas frescas. Los estadounidenses no tienen altos requisitos dietéticos, siempre que sean nutritivos y rápidos.
Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato asado a la naranja, filete americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc.
Comida occidental clásica - Comida rusa
La clase alta de la Rusia zarista admiraba mucho a Francia. Los nobles no sólo se enorgullecían de hablar francés, sino que también aprendían francés principalmente en la comida y las técnicas culinarias. Pero...> & gt
¿Cuáles son las categorías de la comida occidental?
Primeros platos
Sopas, ensaladas
Platos principales
Dulces, helados, tartas
Bebidas, bebidas
En general, estos segmentos son demasiados.
¿Cuáles son los alimentos occidentales?
Existen muchos tipos de comida occidental, y los distintos países tienen diferentes platos representativos.
1. Los platos franceses famosos incluyen: bullabesa, filete de foie gras, langosta de París, faisán al vino tinto, pollo Saboya, filete de hígado de pollo, etc. 2. Los platos famosos de la cocina británica incluyen: ensalada de pollo, soufflé de camarones a la parrilla, cordero guisado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc. 3. Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles, macarrones con queso, pasta con carne picada, pizza, etc. 4. Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato asado a la naranja, bistec americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc.
5. Los platos famosos de la cocina rusa incluyen: embutidos variados, caviar, sopa de pepinillos, sopa fría de manzana, bollos de pescado, rollitos de pollo con mantequilla, etc.
El orden de servicio de la comida occidental se puede resumir básicamente en: aperitivo-sopa-pescado o carne-ensalada de verduras o queso-postre o fruta-café o té.
¿Qué es la comida occidental?
Comer demasiado para no engordar.
Mmmm. Que interesante
Mi clasificación está basada en Internet, que tarde o temprano es diferente a la tuya. Haz tu elección.
1. Embutidos
-
1) Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
Ensalada Ensalada
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Ensalada de Jamón
Ensalada de PolloEnsalada de Pollo
Ensalada de Pechuga de PolloEnsalada de Pechuga de Pollo
Ensalada de Pollo desmenuzado
Ensalada de HuevoEnsalada de Huevo
Ensalada de PescadoEnsalada de Pescado
Ensalada de Gambas con Gambas
Ensalada de Gambas
Ensalada de Cangrejo
Ensalada Verde con Ensalada Vegetariana
Ensalada Verde Ensalada De Verduras
Ensalada Verde Fresca
Ensalada De Pepino
Ensalada De Pepino FrescoEnsalada De Pepino Fresco
Cremosa Ensalada de PepinoEnsalada Cremosa de Pepino
Ensalada de Tomate y PepinoEnsalada de Tomate y Pepino
Ensalada de TomateEnsalada de Tomate
Ensalada de RemolachaEnsalada de Remolacha
Ensalada de Remolacha con Lombarda ensalada
Aderezo para ensalada; aceite para ensalada; mayonesa
Aderezo para ensalada de mayonesa
-
2) Carne
Embutidos
Embutidos
Embutidos y embutidos
Verduras frías Jamón
Jamón mixto
Pasta de hígado Pasta de hígado
Puré de hígado de res; Pasta de hígado de res
Puré de cerebro de res
Rosbif frío
Lomo asado frío
Pierna de cordero asada fría
Cerdo asado frío
Salchicha estofada fría
Salchicha fría de té con frío Salsa
Queso Queso
-
3) Pescado Pescado
Filete de pescado estofado
Filete de pescado guisado en salsa de tomate
Picada de arenque al huevo
Arenque al huevo con arenque al huevo
Arenque ahumado* **bueno
Carpa ahumada***hervida carpa
Sardinas, pescado aceite de sardina
Jalea de pescado congelada
Pescado relleno
Caviar rojo
Caviar negro
Pasta de gambas
Carne de cangrejo picada de cangrejo
4) Aves
Flan de huevo, natilla de huevo en gelatina
Crystal Chicken> & gt
¿Qué tipos de buffet occidental hay? ¿Cuál es la diferencia?
Los buffets de estilo occidental se han desarrollado en las siguientes formas:
1. Barra de ensaladas Barra de ensaladas
Este tipo de buffet brinda a cada comensal la oportunidad de comer. la mesa Elija y prepare su ensalada favorita entre una variedad de verduras y frutas, y también elija las guarniciones de la ensalada: galletas saladas, palitos de queso, picatostes, aderezo, etc. Generalmente cada huésped sólo puede elegir una vez.
Las barras de ensaladas se suelen encontrar en restaurantes de comida rápida. Después de que los invitados se sientan, primero piden bebidas y platos calientes, y luego el camarero les dice a los invitados la hora y el método para preparar su ensalada favorita en la barra de ensaladas. Los invitados degustaron sus propias ensaladas mientras esperaban los platos calientes.
2. Seafood Bar y Oyster Bar
Como sugiere el nombre, este buffet sirve principalmente ostras que se sirven generalmente en media concha, con salsa de mariscos y mostaza, y camarones hervidos. , diversos mariscos y aperitivos se decoran con hielo picado, nueces y limones frescos cortados en varias formas para asegurar que los distintos mariscos se sirvan a baja temperatura. Tarifas más altas aumentarán la cantidad de productos ahumados para una variedad de pescados valiosos, como el salmón ahumado.
3. Barra de postres en la mesa de postres
Los postres del buffet tienen mesas separadas, que incluyen tartas de frutas, tartas, pasteles, frutas frescas y quesos, etc. Todos los postres y frutas se deben cortar en trozos pequeños antes de servir.
4. Buffets de especialidades
Incluyen muchos tipos, suelen tener un tema distintivo, atraen a la mayor cantidad de invitados y generalmente se llevan a cabo para celebraciones o festivales importantes. Por ejemplo, buffets para fiestas en la piscina, buffets navideños, buffets de Acción de Gracias, varios buffets para festivales gastronómicos centrados en platos de un determinado país, etc.
No importa qué tipo de buffet elijas, debes prestarle atención y adaptarlo a diversas ocasiones y personas de todos los ámbitos de la vida. Para que el buffet pueda atraer a los invitados de principio a fin, lo más importante es mantener los platos frescos y ricos. El chef debe organizar y agregar platos en cualquier momento, y no dejar que los invitados detrás de mí sientan que estoy comiendo. restos elegidos por otros.
Otro problema que trae el buffet es que aunque un camarero puede atender varias mesas de comensales al mismo tiempo, la atención personalizada es mucho menor que la del servicio de mesa, por lo que hay que prestar más atención al propio trabajo e intentar cumplir con los requisitos. los requisitos especiales de los invitados.
Introducción:
Buffet El buffet es una forma común de comer comida occidental. Algunos invitados eligen su comida favorita de la atractiva mesa, que se sirve en forma de buffet, o el chef que está detrás de la mesa ayuda a recoger la comida. Por lo general, los buffets se cortan y se asan así: los invitados eligen sus ensaladas, encurtidos, verduras, aderezos, etc. Luego ajusta el color tú mismo y el chef se encarga de cortar la carne.
Ventajas de los buffets:
1. Utilizar el menor número de personas para conseguir el servicio más eficaz. Cuanto más come la gente, más evidente se vuelve esta situación.
2. Existen varios tipos de alimentos. Los chefs pueden crear una variedad de platos y los buffets les brindan la oportunidad de mostrar su arte poniendo la mesa y decorando la comida.
3. Para los invitados, no duden en hacerlo.
4. El inventario se ha agotado. Los restos de comida se pueden aprovechar al máximo.
5. El menú es muy sencillo. No es necesario imprimir menús caros y lujosos.
La forma más antigua y común de buffet es el frio, que solía realizarse después de bailes, espectáculos y vida nocturna. Hoy en día incluye una variedad de platos, desde sopas hasta platos calientes y postres, y se puede servir en cualquier momento del día, siendo los platos fríos más populares en verano.
¿Qué tipos de filetes hay en la comida occidental?
A veces también se refiere a las gruesas lonchas de carne de res cortadas para este plato.
A la hora de comer en un restaurante occidental, la comida es muy particular.
Cuando sueles pedir un bistec o una hamburguesa de ternera en un restaurante de lujo, el camarero te preguntará cómo te gusta cocinado. Hay varias formas de responder: bien cocido, medio cocido, medio cocido, medio cocido, medio cocido.
La comprensión intuitiva del grado de cocción del bistec se puede explicar de la siguiente manera.
Filete muy crudo: El interior del filete es rojo sangre y la temperatura no es alta.
Filete poco cocido: El interior del bistec es de color rojo sangre y la temperatura interna se mantiene a un cierto nivel (más alto que un bistec muy poco hecho).
Medio hecho: Rosado por dentro y bastante picante.
Medio cocido: el interior del bistec es rosado con gris claro y marrón, y todo el bistec está muy caliente.
Medio crudo: el interior del bistec es principalmente de color marrón grisáceo claro, mezclado con rosa.
Bien hecho: El interior del filete está marrón.
Dividir por temperatura
Filete muy cocido: 120
Filete tierno: 125
Medio cocido: 130-135.
Filete mediano: 14 Valve-145
Nakai: 150-155.
Filete bien hecho: 160.
Según el tacto (esta traducción al inglés es difícil, por favor entiéndala usted mismo)
Filete muy cocido: suave y pegajoso al tacto
Filete tierno: a al tacto Muy Suave
Medio raro: Suave al tacto.
Medio: Sólo ligeramente curvado y empezando a volverse rígido.
Medio hecho): Firme al tacto.
File mignon, solomillo, chuletón; todos estos nombres están traducidos del inglés y tienen sus propias características. El lomo, también conocido como solomillo, se caracteriza por tener una carne magra, rica en proteínas y baja en grasas. Es más adecuado para mujeres que gustan de adelgazar y mantenerse en forma. El solomillo, también llamado solomillo, es el lomo y solomillo de la carne de vacuno que contiene cierta cantidad de grasa, sobre todo un anillo de tendones blancos. En comparación con el filet mignon, el solomillo es más duro y se fríe, lo que lo hace adecuado para jóvenes y personas con buena dentadura. El chuletón (T-bone) es la carne del lomo de la ternera. Tiene forma de T, con filet mignon de un lado y solomillo del otro. Podrás disfrutar de la ternura del filet mignon y el aroma del solomillo, matando dos pájaros de un tiro.
¿Qué tipo de trabajos tienen los chefs occidentales?
Generalmente se divide en panadería (elaboración de pan, pasteles, bollería, frutas y otros snacks) y cocina occidental (platos fríos, corte, ingredientes, cocina, zumos y otros procesos).