¿Se puede comer achicoria?
Se puede comer.
La achicoria es una planta medicinal y comestible. Sus hojas se pueden utilizar para preparar lechuga. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden utilizarse para preparar sucedáneos del café y favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos. Las partes aéreas y las raíces de la planta se utilizan con fines medicinales. Los nombres de la medicina tradicional china son achicoria y raíz de achicoria. Tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar, diurética, reducir la hinchazón y fortalecer el estómago.
La achicoria ahora figura como un alimento "homólogo de medicina y alimento" por el Ministerio de Salud, y también es aclamada como el "Rey de la Salud" verde por los expertos de la Alianza Nacional de Nutrición. La achicoria en sí contiene una variedad de nutrientes que le permiten mejorar los niveles de ácido úrico en suero humano, regular la función gastrointestinal, limpiar los intestinos, reducir el fuego e hidratar, adelgazar y proteger el cuerpo y mejorar la inmunidad humana.
Al mismo tiempo, el rico potasio puede aumentar eficazmente el suministro de oxígeno al cerebro, regular el ritmo cardíaco, etc., lo más sorprendente son los ingredientes especiales que contiene la achicoria, como: corteza de castaño de indias. , glucósido de corteza de castaño de indias, etc. , tiene un importante valor medicinal para la gota, la hipertensión, la hiperlipidemia y otras enfermedades.
Información ampliada:
Entorno de cultivo
Crece en páramos costeros, ríos, acequias o laderas. Esta especie está ampliamente distribuida en Europa, Asia y el norte de África. Nacido en terreno baldío costero, ribera de río, acequia o ladera.
Rango de distribución
Distribuido en Beijing (Montaña Baihua), Heilongjiang (Raohe), Liaoning (Dalian), Shanxi (Fenyang), Shaanxi (Xi'an, Meixian, Zhouzhi), Xinjiang (Altay, Habahe, Fuhai, Tacheng, Tuoli, Yumin, Bole, Shawan, Manas, Urumqi, Miquan, Yining, Qapqal), Jiangxi (Suichuan).
Enciclopedia Baidu--Achicoria
Enciclopedia Baidu--Té de achicoria